Кару́, Карру́ (англ. Karoo или Karroo) — засушливый регион на юге Африки, объединяющий полупустынные плато и межгорные впадины к югу от Большого Уступа и долины реки Оранжевая.

Обычно выделяют две основные части с разным рельефом и климатическими условиями: плато Большо́е Кару́ (Большо́е Карру́) (африк. Groot Karoo, Хрут-Кару; англ. Great Karoo) на севере, представляющее собой впадину между Капскими горами и Большим Уступом, и плато Ма́лое Кару́ (Ма́лое Карру́) (африк. Klein Karoo, Клейн-Кару; англ. Little Karoo) на юге — долина в Капских горах в районе Эден. Также выделяют плато Ве́рхнее Кару́ (Ве́рхнее Карру́, африк. Hoë Karoo, Хуэ-Кару; англ. Upper Karoo) — отдельный физико-географический район, являющееся частью более обширного южно-африканского плоскогорья. Регион расположен преимущественно на территории Южно-Африканской Республики, а также прилегающих районах Намибии. Его общая площадь составляет около 395 тыс. км², то есть около трети всей территории ЮАР.

На своей территории, регион также включает два экорегиона которые являются важным очагом биоразнообразия: Суккулентное Кару и Нама-Кару.

Пустыня Карру является одним из двух мировых центров, где сохранилось множество остатков животных и растений пермского периода (второй такой центр — Европейская Россия).