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%ما هو (من)٪ 1 - تعريف
Torrefacción del café; Tueste del cafe; Torrefaccion del cafe; Torrefacción del cafe; Torrefaccion del café; Café tostado
Tueste del café
El tueste del café es el tratamiento térmico al que se somete la semilla del cafeto (café verde) para obtener un producto quebradizo, fácilmente molturable del que por infusión en agua se obtiene el café bebida. Durante el tostado se produce la transformación de las propiedades sensoriales, químicas y físicas de los granos de café verde a productos de café tostado o torrefacto.
café
BEBIDA ELABORADA A BASE DE GRANOS DE CAFÉ
Café (bebida); Cafe; Cafés; Cafes; Cafe (bebida); Café instantaneo; Infusión de café molido; Infusion de cafe molido; Caficultor
café (del ár. "qahwah", a través del turco y del it. o fr.)
1 m. Cafeto (árbol rubiáceo).
2 (colectivo genérico) Semillas de ese árbol, que son ovaladas, redondeadas por una cara y con un surco longitudinal, que, una vez tostadas, se utilizan para elaborar la infusión llamada también "café". (Col.) Café con leche.
3 Establecimiento donde, en mesas servidas por camareros, se toma café o cualquier otra bebida, así como aperitivos, etc. Han sido y son todavía los lugares típicos de las tertulias. Cafetería, cafetín. *Local público.
4 (R. Pl., Chi.; inf.; "Dar un") Reprimenda.
Café americano. El que tiene mucha agua.
Café-cantante. Local público donde se sirven bebidas y se ofrece al tiempo algún espectáculo musical.
C. capuchino. Café con leche con espuma en la superficie.
C. cortado. Café, servido en taza pequeña, con una cantidad muy pequeña de leche.
C. con leche. Mezcla, en proporción variable, de ambas sustancias, que suele servirse en los establecimientos correspondientes en taza mayor que la destinada al café solo, o en vaso. *Color como el de esa mezcla: "Se ha comprado unos pantalones [color] café con leche". *Ocre.
C. descafeinado. Café sin cafeína.
C. irlandés. Café con whisky y nata.
C. natural. Café con tueste natural.
C. negro. Café solo.
Café-teatro. Local donde se representan piezas de teatro breves, a la vez que los espectadores toman cualquier tipo de consumición.
C. prieto (Cuba). Café solo.
C. solo. Café sin leche.
C. soluble. El preparado para ser disuelto.
C. torrefacto. Café tostado junto con algo de azúcar, lo cual hace que sea más negro que el tostado con "tueste natural" y haga más oscura la infusión.
C. vienés. Café con nata.
Mal café. 1 Mala *intención. Mala leche. 2 ("Estar de, Tener") Mal genio. Mala leche.
. Catálogo
Caracolillo, moca, torrefacto, tueste natural. *Grano, haba. Cafetal, plantación, tendal. Bucare [gualiqueme], guabo [o guamo], inga. Triache. Cafetera, caldera, manga, molinillo, tambor, tostador. Desaromatizarse, desbabar, descerezar, moler, tostar. Americano, capuchino, cargado, claro, cortado, descafeinado, solo. Carajillo, recuelo. Cafeína, teína. Mazagrán. Achicoria, chicoria, guanina. Camarero, echador, mozo. *Beber. *Infusión.
café
BEBIDA ELABORADA A BASE DE GRANOS DE CAFÉ
Café (bebida); Cafe; Cafés; Cafes; Cafe (bebida); Café instantaneo; Infusión de café molido; Infusion de cafe molido; Caficultor
Sinónimos
sustantivo
ويكيبيديا
Tueste del café
El tueste del café es el tratamiento térmico al que se somete la semilla del cafeto (café verde) para obtener un producto quebradizo, fácilmente molturable del que por infusión en agua se obtiene el café bebida. Durante el tostado se produce la transformación de las propiedades sensoriales, químicas y físicas de los granos de café verde a productos de café tostado o torrefacto.
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1. Costa Coffee se creó en 1'71 como negocio de tueste de café por dos hermanos italianos que abrieron su primera tienda al público en 1'77.
