braise (إنجليزي) - meaning, definition, translation, pronunciation

جزء من الكلام

فعل

النسخ الصوتي باستخدام الأبجدية الصوتية الدولية

/breɪz/

خيارات الترجمة لـ العربية

• يُطهى على نار هادئة
• يُشوى

معنى الكلمة وكيفية استخدامها

"Braise" تعني طهي الطعام على نار هادئة أو في سائل، وغالبًا ما يتعلق الأمر باللحوم. تتضمن الطريقة التحميص أولاً على حرارة عالية ثم الطهي على نار هادئة في سائل حتى يصبح الطعام طريًا. هذه الطريقة تضيف نكهة وتعزز قوام الأطعمة.

تظهر كلمة "braise" بشكل أكثر تكرارًا في سياق الطهي، سواء في الوصفات أو في المحادثات المتعلقة بالطعام. تُستخدم عادةً في الكتابة بشكل أكبر مقارنة بالكلام الاجتماعي العادي.

أمثلة على الجمل

1. I plan to braise the beef for dinner.

2. أخطط لطهي اللحم البقري على نار هادئة للعشاء.

3. Braised vegetables can be a delicious side dish.

4. يمكن أن تكون الخضروات المطبوخة على نار هادئة طبق جانبي لذيذ.

تعبيرات اصطلاحية

1. To braise the beef low and slow produces a flavorful meal.

2. طهي اللحم البقري على نار هادئة يُنتج وجبة غنية بالنكهة.

3. She always says that braising is the secret to tender meat.

4. هي دائمًا تقول أن الطهي على نار هادئة هو سر الحصول على لحم طري.

5. Braising a tough cut of meat can transform it into a dish to remember.

6. طهي قطعة لحم قاسية على نار هادئة يمكن أن يحولها إلى طبق يُذكر.

أصل الكلمة

تعود جذور "braise" إلى الكلمة الفرنسية القديمة "braiser"، والتي تعني "طهي" أو "تحميص".

المترادفات والمتضادات

المترادفات: - Stew (يخنة) - Cook (يطبخ) - Sauté (يقلي)

المتضادات: - Grill (يشوي) - Fry (يقلي) - Roast (يحمص)