"Cooking soda" هو اسم يُستخدم للإشارة إلى "بيكربونات الصودا"، والتي تُعتبر مادة كيميائية تُستخدم في الطهي والخبز.
/ˈkʊkɪŋ ˈsoʊdə/
"Cooking soda" تشير إلى مركب كيميائي يُستخدم كعامل رفع في عمليات الخبز والطهي. عندما تختلط هذه المادة مع حمض، تُنتج غاز ثاني أكسيد الكربون، مما يساعد في انتفاخ العجين وجعله خفيفًا ورقيقًا. تُستخدم في العديد من الوصفات، مثل الكعك والبسكويت، وكذلك في بعض الأطباق المالحة.
تُستخدم "cooking soda" بشكل شائع في الوصفات المكتوبة، لكنها قد تُستخدم أيضًا في الحديث اليومي بين الطهاة أو عند المناقشة حول وصفات الطعام.
تُستخدم "cooking soda" بشكل متكرر في سياقات الطهي والوصفات، وتعتبر جزءًا أساسيًا من المكونات المتاحة في المطبخ.
I added a teaspoon of cooking soda to the cake batter.
ترجمة: أضفت ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا إلى خليط الكعكة.
Cooking soda can help remove stains from fabrics.
ترجمة: يمكن أن تساعد بيكربونات الصودا في إزالة البقع من الأقمشة.
Make sure to mix the cooking soda with an acid for it to work properly.
ترجمة: تأكد من خلط بيكربونات الصودا مع حمض لتعمل بشكل صحيح.
"Cooking soda" قد تُستخدم في مجموعة متنوعة من التعبيرات. في ما يلي بعض الجمل التي تحتوي على تعبيرات مختلفة:
Adding cooking soda to the recipe was a game changer.
ترجمة: كان إضافة بيكربونات الصودا إلى الوصفة تحولًا كبيرًا.
Don't forget the cooking soda; it's essential for the rising action.
ترجمة: لا تنسَ بيكربونات الصودا؛ إنها أساسية لعملية الانتفاخ.
Her secret to fluffy pancakes is a pinch of cooking soda.
ترجمة: سرها في جعل الفطائر رقيقة هو رشة من بيكربونات الصودا.
Using cooking soda can save you from kitchen disasters.
ترجمة: استخدام بيكربونات الصودا يمكن أن ينقذك من كوارث المطبخ.
Too much cooking soda can ruin the flavor of your dish.
ترجمة: يمكن أن يفسد الكثير من بيكربونات الصودا نكهة طبقك.
She always keeps cooking soda on hand for baking emergencies.
ترجمة: هي دائمًا تحتفظ ببيكربونات الصودا في متناول اليد لحالات الطوارئ أثناء الخبز.
الكلمة "soda" مأخوذة من الكلمة اللاتينية "soda" والتي تشير إلى القلويات المائية، بينما "cook" تعني الطهي. وبالتالي، "cooking soda" يمكن أن يُترجم بشكل مباشر إلى "صودا الطهي".
تعتبر "cooking soda" من المكونات الأساسية في العديد من المأكولات، ومعرفة استخدامها وطريقة عملها يمكن أن تُحسن من نتائج الطهي بشكل ملحوظ.