Cordon bleu chef هو اسم يُستخدم لوصف الطباخ أو الطاهٍ الذي يتمتع بمستوى عالٍ من المهارة في الطهي، وغالبًا ما يُشير إلى الطهاة الذين يُعدون أطباقًا راقية أو معقدة.
/ˌkɔːrdən ˈbluː ʃɛf/
Cordon bleu chef يُشير إلى طباخ محترف يتمتع بمهارات عالية وقدرات طهي متقدمة. قد يأتي هذا المصطلح من اسم مدرسة طهي المشهورة في فرنسا تُعنى بتعليم الطهي الرفيع. يستخدم المصطلح بشكل شائع للإشارة إلى الطبخ الفرنسي التقليدي، وقد يُستخدم أيضًا بشكل أوسع للإشارة إلى المهارات العالية في فنون الطهي.
يستخدم مصطلح cordon bleu chef بشكل متكرر في السياقات الكتابية، مثل المقالات حول فنون الطهي أو برامج الطهو، وكذلك في النقاشات الشفهية المتعلقة بالطعام والمطاعم. يمكن أن يظهر في في سياقات مختلفة، لكن يتواجد بشكل أكبر في السياقات المكتوبة بسبب جدية موضوع الطهي وتفاصيله.
المطعم مشهور بطبخه لكوردون بلو الذي يعد المأكولات الفرنسية الرائعة.
She studied culinary arts for years and finally became a cordon bleu chef.
Cordon bleu يمكن أن تُستخدم في عدة تعبيرات، خاصة في سياقات الطعام. فيما يلي بعض التعبيرات:
They serve meals of cordon bleu quality at that restaurant.
Cordon bleu training: تشير إلى التدريب الاحترافي في الطهي.
He received cordon bleu training before opening his own restaurant.
To cook cordon bleu style: يعني الطهي بأسلوب احترافي وعالي الجودة.
مصطلح cordon bleu يعود أصله إلى الفرنسية، حيث كان "cordon bleu" يُشير إلى شريط أزرق كان يُمنح للطهاة الذين حصلوا على تدريب متميز في الطهي.
المترادفات: - Gourmet chef (طباخ راقٍ) - Master chef (طباخ رئيسي)
المتضادات: - Amateur cook (طباخ هاوٍ) - Novice chef (طباخ مبتدئ)