Kefir fungi هو اسم علمي ويعتبر عبارة اسمية، حيث يمثل مجموعة من الفطريات.
/kəˈfɪr ˈfʌŋɡaɪ/
فطريات الكفير
Fungi هو جمع كلمة "fungus"، وهي تشير إلى مجموعة من الكائنات الحية التي تشمل الفطريات، مثل الخمائر والعفن. Kefir هو مشروب اللبن المخمر الناتج عن تخمر الحليب بواسطة هذه الفطريات، والتي تُعرف أيضًا "بالنقاط الكفيرية".
عادة ما يتم استخدام كلمة "kefir fungi" في المجالات المتعلقة بالطبخ، التغذية، والصحة؛ إذ يُعرف الكفير بفوائده الصحية العديدة، مثل تحسين صحة الجهاز الهضمي وتعزيز المناعة. يُستخدم المصطلح بشكل متكرر في الكلام المكتوب أكثر من الكلام الشفهي.
The kefir fungi can be cultured to produce a probiotic drink.
يمكن زراعة فطريات الكفير لإنتاج مشروب بروبيوتيك.
Many people add kefir fungi to their smoothies for added health benefits.
يضيف العديد من الأشخاص فطريات الكفير إلى العصائر الخاصة بهم للحصول على فوائد صحية إضافية.
لا توجد الكثير من التعبيرات الاصطلاحية الشائعة التي تتضمن "kefir fungi"، ولكن يمكن استخدام الكلمة في بعض السياقات الصحية أو الغذائية. فيما يلي بعض العبارات التي يمكن أن تتعلق بالكفير وفطرياته:
"Save the kefir grains for your next batch."
احتفظ بحبوب الكفير لدفعتك التالية.
"Kefir fungi are essential for fermentation."
فطريات الكفير أساسية لعملية التخمر.
"Adding kefir fungi to your diet can enhance gut health."
إضافة فطريات الكفير إلى نظامك الغذائي يمكن أن تعزز صحة الأمعاء.
تعود كلمة "kefir" إلى الروسية "кефир"، بينما كلمة "fungi" تأتي من اللاتينية "fungus"، مما يعني "فطر".
المترادفات: - Probiotic cultures (ثقافات بروبيوتيك) - Fermentation agents (عوامل التخمر)
المتضادات: - Bacteria (بكتيريا) - بينما فطريات الكفير تحتوي على فطريات مفيدة، يمكن أن تكون البكتيريا ضارة في بعض الحالات. - Non-fermented foods (الأطعمة غير المخمرة) - الأطعمة التي لم تخضع لعملية التخمر، مثل الخبز العادي.