"Empanado" هو اسم وصفة في اللغة الإسبانية، يستخدم بشكل رئيسي كصفة.
/ɛm.paˈna.ðo/
"Empanado" تشير إلى الطعام الذي تم تغطيته بخليط من البيض والطحين ثم يُقلى أو يُشوى. غالبًا ما يُستخدم في الإشارة إلى الأطباق التي تحتوي على مكونات محشوة، مثل اللحم أو الأسماك أو الخضروات، وتكون محاطة بطبقة مقرمشة. الكلمة تستخدم بشكل متكرر في السياقات المتعلقة بالطهي، وعادة ما تكون أكثر شيوعًا في الكتابات حول الطعام والمطبخ.
La carne empanada se sirve con una salsa deliciosa.
(اللحم المغطى بالبقسماط يُقدم مع صلصة لذيذة.)
Me encanta el pescado empanado con limón.
(أحب السمك المغطى بالبقسماط مع الليمون.)
"Empanado" لا يُستخدم كثيرًا في تعبيرات اصطلاحية، لكنه يرتبط بكثير من الأكلات المحضرة في المطابخ المختلفة. فيما يلي بعض الجمل التي تتضمن تعبيرات مرتبطة بالتحضير واستخدام "empanado":
El pollo empanado es muy popular en las fiestas.
(الدجاج المغطى بالبقسماط شائع جدًا في الحفلات.)
Las empanadas empanadas están rellenas de carne y verduras.
(الفطائر المغطاة بالبقسماط محشوة باللحم والخضروات.)
Nunca he probado un filete empanado tan crujiente.
(لم أجرب شرائح اللحم المغطاة بالبقسماط بهذا القرمشة من قبل.)
"Empanado" يأتي من الفعل الإسباني "empanar"، الذي يعني "تغليف" أو "تغطية". يُشتق الفعل من الكلمة "pan" التي تعني "خبز"، حيث يُستخدم الخبز إما لصنع البقسماط أو لتغليف المكونات.
"rebozado" (مغطى بخليط آخر)
متضادات:
بهذه الطريقة، يُعطي "empanado" طابعًا خاصًا في المطبخ الإسباني، مما يجعله خيارًا مفضلًا للعديد من الأطباق.