"Encurtido" هو اسم (sustantivo) في اللغة الإسبانية.
/enkurtido/
"Encurtido" يشير إلى الخضروات أو الفواكه التي تم حفظها عن طريق التخليل، وعادةً ما تشمل الخيار، الجزر، الفلفل، والبصل. يعتبر المخلل جزءاً من المأكولات التقليدية في العديد من الثقافات، ويستخدم كطبق جانبي أو كإضافة لتحسين النكهة.
يتم استخدام "encurtido" بشكل متكرر في كل من الكلام الشفهي والسياق المكتوب، خصوصاً في المحادثات حول الطعام والمأكولات.
Me encanta comer encurtido con mis tacos.
(أحب تناول المخلل مع التاكو الخاص بي.)
En el mercado, venden encurtido de todas las variedades.
(في السوق، يبيعون المخللات من جميع الأنواع.)
عبارة "meter la pata en encurtido" تعني "عمل خطأ فادح" أو "أخطأ في判断".
Si sigues hablando así, vas a meter la pata en encurtido.
(إذا واصلت الحديث بهذه الطريقة، فإنك سترتكب خطأً فادحاً.)
No quiero meter la pata en encurtido, así que hablaré con cuidado.
(لا أريد أن أرتكب خطأً فادحاً، لذا سأتحدث بحذر.)
تعود كلمة "encurtido" إلى الفعل "encurtir"، والذي يعني "حفظ الطعام بالتخليل". يرتبط الأمر تقنيًا بمصطلحات الحفظ والطهي.
المترادفات: - Conserva (مادة محفوظة) - Mermelada (مربى)
المتضادات: - Fresco (طازج) - Crudo (نيء)