كلمة "molleja" هي اسم مؤنث في اللغة الإسبانية.
النطق بالصوتيات الدولية (IPA) هو: /moˈle.xa/
تترجم "molleja" إلى العربية بكلمة "غدة" أو "معدة الطيور". تستعمل بشكل خاص للإشارة إلى عضو محدد في جسم الطيور، مثل الغدة التي تساهم في هضم الطعام.
تستخدم كلمة "molleja" للإشارة إلى غدة هضمية توجد في بعض الطيور، وهي نقطة هامة في التقاليد الغذائية خاصة في بعض الثقافات. تكرر استخدامها بشكل أكبر في السياقات الشفوية، كما يمكن أن تُستخدم في الكتابات عن الطهي أو الثقافة.
Spanish: "Me gusta comer mollejas a la parrilla." Arabic: "أحب تناول غدة الطيور مشوية على الشواية."
Spanish: "Las mollejas son un plato típico en la cocina argentina." Arabic: "غدة الطيور هي طبق تقليدي في المطبخ الأرجنتيني."
لا توجد تعبيرات اصطلاحية شائعة جدًا تتعلق بكلمة "molleja" بشكل خاص، ولكن يمكن استخدامها في السياقات الغذائية والتقاليد.
Spanish: "En muchas culturas, las mollejas son consideradas manjares." Arabic: "في العديد من الثقافات، تُعتبر غدة الطيور من الأطعمة الفاخرة."
Spanish: "Es importante limpiar bien las mollejas antes de cocinarlas." Arabic: "من المهم تنظيف غدة الطيور جيدًا قبل طهيها."
تعود كلمة "molleja" إلى كلمة إسبانية قديمة تشير إلى الأنسجة اللينة، وغالبًا ما تُستخدم للإشارة إلى الأعضاء الداخلية.