اسم (sustantivo)
/morˈθi.ʎa/ (في الإسبانية الأوروبية)
/morˈsi.ʝa/ (في الإسبانية الأمريكية)
"morcilla" هو نوع من النقانق المصنوعة بشكل رئيسي من دم الحيوانات، غالبًا ما يكون دم الخنزير، مع إضافة مكونات مثل الأرز أو البصل، والتوابل. يتم استخدام "morcilla" في العديد من الأطباق الإسبانية التقليدية، وخاصة في مناطق مثل الأندلس وقشتالة. يعتبر استخدام "morcilla" شائعاً في الكلام الشفهي أكثر من الكتابة، إذ تُستخدم في محادثات الطعام والمطبخ.
"La morcilla es un ingrediente fundamental en el cocido madrileño."
"الدم المجفف هو عنصر أساسي في طبق كوكيدو المدريدي."
"Me encanta la morcilla con arroz."
"أحب الدم المجفف مع الأرز."
تستخدم "morcilla" في بعض التعبيرات الاصطلاحية في الثقافة الإسبانية، سواء للإشارة إلى الطبخ أو في سياقات تعبيرية أخرى.
"Ponerse como un morcilla"
"إثراء نفسك كثيرًا" – تعني أن الشخص يأكل كثيرًا حتى يصبح ممتلئاً.
"No hay morcilla sin sangre"
"لا يوجد دم مجفف دون دم" – تعبير يعني أنه لا يمكن الحصول على شيء ذي جودة دون بذل جهد أو تضحية.
"Hacer morcilla"
"صنع الدم المجفف" – تعبير يستخدم لوصف إعداد شيء بشكل جيد أو بكفاءة.
تعود كلمة "morcilla" إلى الكلمة اللاتينية "morsum" والتي تعني "لقمة" أو "عضة"، حيث ترتبط بالتحضير الغذائي.
"morcilla" تعتبر جزءًا رئيسيًا من المأكولات التقليدية، وتستخدم في مجموعة متنوعة من الأطباق وتدل على ثقافة قوية في فنون الطهي الإسبانية.