PECTIC - Definition. Was ist PECTIC
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Was (wer) ist PECTIC - definition

STRUCTURAL HETEROPOLYSACCHARIDE CONTAINED IN THE PRIMARY CELL WALLS OF TERRESTRIAL PLANTS AND SOME ALGAE
Pectins; E440; Pectinal; Pectic; Rhamnogalacturonan I; Rhamnogalacturonan-I; Rhamnogalacturonan; ATC code A07BC01; ATCvet code QA07BC01; Sure jell; Fruit pectin; Certo; Pectinolytic; Pectinolysis
  • [[Galacturonic acid]]

Pectic         
·adj Of or pertaining to pectin; specifically, designating an acid obtained from ordinary vegetable jelly (pectin) as an amorphous substance, tough and horny when dry, but gelatinous when moist.
pectin         
¦ noun a soluble gelatinous polysaccharide present in ripe fruits, used as a setting agent in jams and jellies.
Derivatives
pectic adjective
Origin
C19: from Gk pektos 'congealed' + -in1.
pectin         
(pectins)
Pectin is a substance that is found in fruit. It is used when making jam to help it become firm.
N-MASS

Wikipedia

Pectin

Pectin (Ancient Greek: πηκτικός pēktikós: "congealed" and "curdled") is a heteropolysaccharide, a structural acid contained in the primary lamella, in the middle lamella, and in the cell walls of terrestrial plants. The principal, chemical component of pectin is galacturonic acid (a sugar acid derived from galactose) which was isolated and described by Henri Braconnot in 1825. Commercially produced pectin is a white-to-light-brown powder, produced from citrus fruits for use as an edible gelling agent, especially in jams and jellies, dessert fillings, medications, and sweets; and as a food stabiliser in fruit juices and milk drinks, and as a source of dietary fiber.