SAPONIFYING - Definition. Was ist SAPONIFYING
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Was (wer) ist SAPONIFYING - definition

PROCESS THAT INVOLVES CONVERSION OF FAT OR OIL INTO SOAP AND ALCOHOL BY THE ACTION OF HEAT IN THE PRESENCE OF AQUEOUS ALKALI
Saponifiable; Soaponification; Soponification; Saponified; Saponify; Saponifying; Saponification in art conservation; Sapoonification; Saponifier
  • Detail of Madame X (Madame Pierre Gautreau), John Singer Sargent, 1884, showing saponification in the black dress.
  • Saponification part I
  • Saponification part II
  • saponification part III

Saponifying         
·p.pr. & ·vb.n. of Saponify.
Saponified         
·Impf & ·p.p. of Saponify.
saponify         
[s?'p?n?f??]
¦ verb (saponifies, saponifying, saponified) Chemistry turn (fat or oil) into soap by reaction with an alkali.
?convert (any ester) into an alcohol and a salt by alkaline hydrolysis.
Derivatives
saponifiable adjective
saponification noun
Origin
C19: from Fr. saponifier, from L. sapo, sapon- 'soap'.

Wikipedia

Saponification

Saponification is a process of converting esters into soaps and alcohols by the action of aqueous alkali (for example, aqueous sodium hydroxide solutions). Soaps are salts of fatty acids, which in turn are carboxylic acids with long carbon chains. Sodium stearate is a typical soap.