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Etymologie

Was (wer) ist STRUDL - definition

TYPE OF LAYERED PASTRY

Struddle; Strudle; Stroodle; Rétes; Topfenstrudel; Weichselstrudel; Mohnstrudel; Štrúdľa; Ștrudel; Štrúdl; Štrůdl

STRUDL

STRUctured Design Language. Dynamic and finite-element analysis, steel and concrete structures. Subsystem of ICES. ["ICES STRUDL-II Engineering User's Manual", R68-91, CE Dept MIT (Nov 1968) Sammet 1969, p.613].

strudel

['stru:d(?)l, '?tru:-]

¦ noun a dessert of thin pastry rolled up round a fruit filling and baked.

Origin

Ger. Strudel, lit. 'whirlpool'.

strudel

<character> Common (spoken) name for the commercial at sign, "@", ASCII 64. [Jargon File] (1995-03-13)

Wikipedia

Strudel

A strudel ( STROO-dəl, German: [ˈʃtʁuːdl̩] (listen)) is a type of layered pastry with a filling that is usually sweet, but savoury fillings are also common. It became popular in the 18th century throughout the Habsburg Empire. Strudel is part of Austrian cuisine and German cuisine but is also common in other Central European cuisines. In Italy it is recognized as a traditional agri-food product (PAT) of South Tyrol.

The oldest strudel recipes (a Millirahmstrudel and a turnip strudel) are from 1696, in a handwritten cookbook at the Wienbibliothek im Rathaus (formerly Wiener Stadtbibliothek). The pastry descends from similar Near Eastern pastries (see baklava and Turkish cuisine).

https://en.wikipedia.org/wiki/Strudel