carrageen - Definition. Was ist carrageen
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Was (wer) ist carrageen - definition

SPECIES OF EDIBLE ALGA
Carrageen; Carragheen; Whirlfloc; Chondrus crispus Stachkouse; Seamoss; Sea moss; Carragheen moss; Dorset weed; Pearl moss; Jelly moss; Rock moss; Curly gristle moss; Mousse d'irlande; Tsunomata; Fucus crispus; Irländisches moos; Knorpeltang; Perlmoos; Mousse d’irlande; Musgo irlandes; Granite moss; Musgo irlandés; Granite Moss; Chondrus Crispus
  • How the lifecycles of ''C. crispus'' might look in nature: The gametophytes show blue iridescence and the fertile sporophytes exhibit a spotty pattern.

carrageen         
n.; (also carrigeen)
[Written also Carragheen.] Irish moss, carrageen moss (Fucus crispus or Chondrus crispus).
carrageen         
['kar?gi:n]
(also carragheen or carrageen moss)
¦ noun an edible red shoreline seaweed with flattened branching fronds. [Chondrus crispus.]
Origin
C19: from Ir. carraigin.
Carrageen         
·noun ·Alt. of Carrigeen.

Wikipedia

Chondrus crispus

Chondrus crispus—commonly called Irish moss or carrageen moss (Irish carraigín, "little rock")—is a species of red algae which grows abundantly along the rocky parts of the Atlantic coast of Europe and North America. In its fresh condition this protist is soft and cartilaginous, varying in color from a greenish-yellow, through red, to a dark purple or purplish-brown. The principal constituent is a mucilaginous body, made of the polysaccharide carrageenan, which constitutes 55% of its dry weight. The organism also consists of nearly 10% dry weight protein and about 15% dry weight mineral matter, and is rich in iodine and sulfur. When softened in water it has a sea-like odour and because of the abundant cell wall polysaccharides it will form a jelly when boiled, containing from 20 to 100 times its weight of water.