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Was (wer) ist venaison - definition
DEER MEAT
Venasin; Steak de Venaison; Deer meat; Steak de venaison
![Raw venison [[escalope]]](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Venison escalope raw.jpg?width=200 "Raw venison [[escalope]]")
Venison
Venison originally meant the meat of a game animal but now refers primarily to the meat of antlered ungulates such as elk or deer (or antelope in South Africa). Venison can be used to refer to any part of the animal, so long as it is edible, including the internal organs.
venison
Venison is the meat of a deer.
N-UNCOUNT
Venison
·noun Beasts of the chase.
II. Venison ·noun Formerly, the flesh of any of the edible beasts of the chase, also of game birds; now, the flesh of animals of the deer kind exclusively.
Wikipedia
Venison
Venison originally meant the meat of a game animal but now refers primarily to the meat of antlered ungulates such as elk or deer (or antelope in South Africa). Venison can be used to refer to any part of the animal, so long as it is edible, including the internal organs. Venison, much like beef or pork, is categorized into specific cuts, including roast, sirloin, and ribs.
