образование оптически неактивного продукта (рацемата) в результате превращения, затрагивающего Асимметрический атом. Р. обусловлена возникновением промежуточного соединения (или переходного состояния), не имеющего асимметричного атома, которое статистически равновероятно даёт Антиподы оптические, образующие рацемические соединения. Например, Р. карбоновых комитет связана с их енолизацией:

Р. имеет место в реакциях, ведущих к образованию плоского карбония иона (См. Карбония ионы) или осуществляющихся через свободные радикалы, и др. См. также Изомерия.

Датирование по аминокислотам может применяться для определения возраста органических веществ, в первую очередь - сохранившихся в костях протеинов. Входящие в состав протеиовы аминокислоты существуют в двух формах - "живой" (L) и "мертвой" (D); самопроизвольный переход из состояния L в состояние D называется рацемизацией. Скорость рацемизации известна и стабильна, хотя изменяется в зависимости от температуры. Вследствие этого измерение соотношения L и D-форм аминокислот с учетом температурных условий той среды, в которой образец находился с момента смерти организма, дает сведения, позволяющие вычислить, сколько времени прошло с этого момента. При первых опытах применения этого метода в 1970-х годах температура не принималась в расчет, а поскольку исследуемые кости находились в горячем источнике, результаты получились совершенно невероятные и были отвергнуты. Однако последующий их пересчет и более аккуратное применение метода оказались более успешными, доказав, что датирование по аминокислотам открывает широкие возможности для определения даты материалов возрастом до 100 000 лет.