разность характерных температур среды и стенки (или границы раздела фаз) или двух сред, между которыми происходит теплообмен. Местный Т. н. - разность температур среды и местной температуры стенки (границы раздела фаз) либо разность температур двух сред в данном сечении теплообменной системы. Средний Т. н. - Т. н., осреднённый по поверхности теплообмена. Произведение значения Т. н. на коэффициент теплопередачи (См. Теплопередача) определяет количество теплоты, передаваемое от одной среды к другой через единицу поверхности нагрева в единицу времени, то есть плотность теплового потока.

в технике, Теплообмен между поверхностью твёрдого тела и соприкасающейся с ней средой - теплоносителем (См. Теплоноситель) (жидкостью, газом и т. д.). Т. происходит конвекцией (См. Конвекция), Теплопроводностью, лучистым теплообменом (См. Лучистый теплообмен). Различают Т. при свободном и вынужденном движении теплоносителя, а также при изменении его агрегатного состояния. Интенсивность Т. характеризуется коэффициентом Т. - количеством теплоты, переданным в единицу времени через единицу поверхности при разности температур между поверхностью и средой - теплоносителем в 1 К. Т. можно рассматривать как часть более общего процесса теплопередачи (См. Теплопередача). См. также Конвективный теплообмен.

в физиологии, переход теплоты, освобождаемой в процессах жизнедеятельности, из организма в окружающую среду. Осуществляется излучением, испарением, проведением (конвекцией). Т. часто называется физической терморегуляцией. У человека в оптимальных условиях (см. Тепловой комфорт) около 50\% освобождаемой в организме теплоты рассеивается во внешней среде вследствие излучения, около 25\% - в результате испарения воды с поверхности кожи и слизистых оболочек и 25\% - за счёт конвекции. Задержка Т. может привести к повышению температуры тела (См. Температура тела) и перегреванию организма (См. Перегревание организма). Угроза перегревания возникает при резком повышении теплопродукции (См. Теплопродукция) (мышечная работа) и температуры окружающей среды (высокая влажность воздуха и влагонепроницаемая одежда). Усиленной Т. способствуют физиологическая реакция увеличения кожного кровотока, повышение температуры кожи и испарение пота. Когда температура среды приближается к температуре поверхности тела (около 34 °С), единственным средством Т. остаётся испарение воды в виде потоотделения (См. Потоотделение) или тепловой одышки (См. Тепловая одышка) у непотеющих животных. У человека отделение пота может достигать 2 л/ч и позволяет организму сохранять нормальную температуру тела в течение определённого времени даже при очень высокой температуре среды. См. также Терморегуляция.

К. П. Иванов.