нимфейные (Nymphaeaceae), семейство двудольных растений. Многолетние корневищные водные травы с очередными длинночерешковыми листьями, обычно с плавающими на поверхности воды пластинками, часто крупными (до 2
м в диаметре). Цветки на длинных цветоножках, крупные (до 35
см в диаметре), одиночные, обоеполые. 4 рода (около 60 видов), распространённых повсюду, кроме Арктики, Антарктики, пустынь и высокогорий; в СССР растут виды родов
Кубышка и
Кувшинка, на Дальнем Востоке - также эвриала (Euryale), которую издавна культивируют в Китае ради съедобных семян. В оранжереях часто разводят викторию (См.
Виктория)
. Последние 2 рода некоторые учёные выделяют в особое семейство (Euryalaceae); иногда к К. присоединяют семейства кабомбовых (См.
Кабомбовые)
, лотосовых (См.
Лотосовые) и Barclayaceae.