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Australian society of viticulture and oenology

oenology      
n. enologia, tecnica della produzione e conservazione del vino

Definition

Oenology
·noun Knowledge of wine, scientific or practical.

Wikipedia

Australian Society of Viticulture and Oenology

Based in Glen Osmond, South Australia, the Australian Society of Viticulture and Oenology (ASVO) is a non-political organization that was founded in 1980 to serve the interests of practicing winemakers and viticulturists by encouraging the exchange of technical information. It publishes the Australian Journal of Grape and Wine Research and has over 1,300 individual and corporate members.