Pickling ist ein Substantiv und abgeleitet von dem Verb „to pickle“.
/pɪk.lɪŋ/
„Pickling“ bezeichnet den Prozess des Einlegens von Lebensmitteln in ein saures Medium, typischerweise Essig, um sie zu konservieren. Dieser Prozess hilft, das Wachstum von Bakterien zu verhindern und verleiht den Lebensmitteln spezifische Aromen. Der Begriff wird häufig in der Küche und Lebensmittelverarbeitung verwendet. Die Verwendung des Begriffs ist sowohl in mündlichen als auch schriftlichen Kontexten verbreitet, jedoch hat er in gastronomischen und kulinarischen Texten eine hohe Häufigkeit.
Pickling is a popular method for preserving vegetables.
Das Einlegen ist eine beliebte Methode zur Konservierung von Gemüse.
She spent the weekend pickling cucumbers and making relishes.
Sie verbrachte das Wochenende damit, Gurken einzu-legen und Chutneys herzustellen.
The art of pickling has been practiced for centuries across various cultures.
Die Kunst des Einlegens wird seit Jahrhunderten in verschiedenen Kulturen praktiziert.
Das Wort „pickling“ wird nicht häufig in idiomatischen Ausdrücken verwendet, aber es gibt einige verwandte Redewendungen:
In a pickle – bedeutet in Schwierigkeiten oder in einer schlechten Lage sein.
Example: I found myself in a pickle when I forgot my wallet at home.
Beispiel: Ich befand mich in Schwierigkeiten, als ich meine Brieftasche zu Hause vergessen hatte.
To pickle – im übertragenen Sinne kann dies bedeuten, jemanden in Schwierigkeiten zu bringen oder ihn „einzulegen“.
Example: If you don’t finish your work, you’ll end up pickled by your boss.
Beispiel: Wenn du deine Arbeit nicht fertig machst, wirst du von deinem Chef in Schwierigkeiten gebracht.
Pickle jar – oft verwendet in Metaphern, die darauf hinweisen, dass etwas gut verschlossen oder verborgen ist.
Example: Secrets are like a pickle jar; once opened, they can spill everywhere.
Beispiel: Geheimnisse sind wie ein Einmachglas; einmal geöffnet, können sie überall hin verschütten.
Das Wort „pickling“ stammt vom mittelniederländischen „pickle“, welches „Essig“ bedeutet. Die Verwendung von Essig zur Konservierung von Lebensmitteln ist seit der Antike bekannt und hat in verschiedenen Kulturen eine lange Geschichte.
Synonyme: - Konservierung - Einlegen - Fermentieren
Antonyme: - Verderben - Entsorgen - Frischhalten (im Sinne von unverarbeitet)