"Curtido" ist ein Substantiv.
Phonetische Transkription im Internationalen Phonetischen Alphabet: /kurˈti.ðo/
"Curtido" bezeichnet eine Art von eingelegtem Gemüse, das oft auf der Basis von Kohlgemüse wie Kraut zubereitet wird. Es wird häufig in der zentralamerikanischen und mexikanischen Küche verwendet, besonders als Beilage zu Gerichten wie Tacos oder Pupusas. Die Häufigkeit der Verwendung ist variabel, jedoch ist "curtido" in mündlichen und schriftlichen Kontexten verbreitet, insbesondere im Zusammenhang mit der Gastronomie.
Das Eingelegte wird zusammen mit den Pupusas serviert.
Me gusta agregar curtido a mis tacos para darles más sabor.
Obwohl "curtido" nicht speziell in einer Vielzahl von idiomatischen Ausdrücken verwendet wird, gibt es einige bemerkenswerte Kontexte:
Beispiel: "Después de días sin dormir, estaba como un curtido."
"Hacer un curtido de algo"
Das Wort "curtido" stammt vom spanischen Verb "curtir", was so viel wie "einlegen" oder "fermentieren" bedeutet. Es ist verwandt mit dem lateinischen Wort "cŭrtis", das "fest" oder "hart" bedeutet, was auf die Konservierungsmethoden hindeutet.
Synonyme: - Encurtido (eingelegt) - Fermentado (fermentiert)
Antonyme: - Fresco (frisch) - Crudo (roh)