Das Wort parrillada bezieht sich in der spanischen Sprache, insbesondere in Argentinien, auf eine Art von Grillgericht, das aus verschiedenen Fleischsorten besteht, die auf einem Grill (Parrilla) zubereitet werden. Es ist ein sehr beliebtes Gericht in der argentinischen Kultur und wird oft in geselliger Runde serviert. Die Verwendung des Begriffs parrillada ist in mündlichen Kontexten häufig, insbesondere während gesellschaftlicher Zusammenkünfte, Grillfeste oder während der Diskussion über kulinarische Traditionen. Auch in schriftlichen Kontexten, wie Kochbüchern oder gastronomischen Artikeln, ist das Wort zu finden, jedoch weniger verbreitet.
Beispiele
"La parrillada de anoche fue increíble."
(Das Grillfest von gestern Nacht war unglaublich.)
"En Argentina, la parrillada es muy popular entre los turistas."
(In Argentinien ist die Grillplatte bei Touristen sehr beliebt.)
"Nos reunimos todos los domingos para disfrutar de una buena parrillada."
(Wir treffen uns jeden Sonntag, um eine gute Grillplatte zu genießen.)
Idiomatische Ausdrücke
Das Wort parrillada ist Teil einiger idiomatischer Ausdrücke, die oft in geselligen Kontexten verwendet werden:
"Una parrillada entre amigos siempre alegra el día."
(Eine Grillplatte unter Freunden macht den Tag immer besser.)
"No hay mejor plan que una parrillada al aire libre."
(Es gibt keinen besseren Plan als eine Grillplatte im Freien.)
"La parrillada es el alma de cualquier reunión familiar."
(Die Grillplatte ist die Seele jeder Familienzusammenkunft.)
"Hacer una parrillada es un arte en Argentina."
(Eine Grillplatte zu machen, ist eine Kunst in Argentinien.)
"Siempre traigo mi chimichurri para la parrillada."
(Ich bringe immer mein Chimichurri für die Grillplatte mit.)
"Una buena parrillada necesita buenos cortes de carne."
(Eine gute Grillplatte benötigt gute Fleischstücke.)
"Para una verdadera parrillada, nunca debe faltar el vino."
(Für eine echte Grillplatte darf der Wein niemals fehlen.)
Etymologie
Das Wort parrillada stammt vom spanischen Wort parrilla, was "Grill" oder "Grillrost" bedeutet. Der Ursprung des Begriffs liegt im lateinischen Wort parrilla, was sich auf eine kleine Grillfläche bezieht, und es ist eng verbunden mit der argentinischen Grillkultur, die stark von der einheimischen und europäischen (insbesondere spanischen und italienischen) Küche beeinflusst wurde.
Synonyme und Antonyme
Synonyme: asado (im weiteren Sinne gleichbedeutend, bezieht sich jedoch spezifisch auch auf den Grillvorgang selbst), barbacoa.
Antonyme: Das Konzept hat im Grunde keine direkten Antonyme, da es sich um eine spezielle Koch- und Essensform handelt, aber man könnte argumentieren, dass "comida fría" (kaltes Essen) im weiteren Sinne als Gegensatz betrachtet werden kann.