луффа (Luffa), род растений семейства тыквенных. Однолетние травы с лазящими стеблями. Листья очередные 5-7-лопастные, реже цельные. Цветки однополые (растения однодомные), крупные, жёлтые или белые, с 5-членным околоцветником. Тычиночные цветки в кистевидном соцветии, пестичные - одиночные. Плод многосемянный, цилиндрический или удлиненный, сухой, волокнистый. 6-8 видов (по другим данным, до 20), произрастают в тропиках. Наиболее известны Л. цилиндрическая, или мочальная тыква (L. cylindrica), с гладкими плодами (длина до 50 см и более) и Л. гранистая, или остроребристая (L. acutangula), с ребристыми плодами (длина 15-30 см). Оба вида культивируют преимущественно в тропиках и субтропиках - в Японии, Индии, Индокитае, Египте, в тропической Америке, США, Малой Азии; в СССР - на Черноморском побережье Кавказа, Крыма, на Северном Кавказе и в Средней Азии. Молодые завязи Л. используют в пищу как овощ; зрелые плоды после соответствующей обработки - как мочалки, материал для изготовления шляп, туфель и прочего. Семена содержат свыше 25 \% масла, пригодного для технических целей. Агротехника Л. сходна с агротехникой других тыквенных растений. Обязательна установка подпор, чтобы плоды не прикасались к земле и не приняли уродливую форму. Плоды убирают по мере созревания, срезая секатором или ножом. Урожай с 1 га до 25 тысяч плодов и до 3500 кг семян.

В. Ф. Белик, Т. В. Егорова.

Люффа гранистая: а - часть побега, б - плод.

(Luffa), род однолетних тропических лиан семейства тыквенных (Cucurbitaceae), насчитывающий всего 7 видов. Два вида, предположительно из Южной Азии, - люффа гранистая, или остроребристая (L. acutangula), и люффа египетская (L. aegyptiaca) - культивируются ради съедобных молодых плодов, получаемого из семян пищевого масла и густой сети жестких волокон (волокнисто-сосудистых пучков), заполняющей плод и используемой в качестве мочалки.

Чаще всего разводится люффа египетская, известная также как люффа цилиндрическая (L. cylindrica), или мочальная тыква. Это лиана длиной до 5 м с цилиндрическими плодами длиной ок. 60 см. В коммерческих целях выращивается в Китае, Японии, Индонезии, на Филиппинах, в Гонконге, Бразилии и в Карибском регионе, причем считается, что лучшие мочалки из люффы получаются в Японии. Этот вид разводят также на приусадебных участках.

Для получения мочалки плоды собирают зелеными (тогда конечный продукт более мягкий - "банного" качества) или бурыми, т.е. зрелыми, когда их легче очищать (в этом случае продукт будет относительно жестким). Плоды сушат (обычно несколько недель), затем, как правило, вымачивают в воде (от нескольких часов до недели), чтобы размягчить кожуру; потом кожуру обдирают, а внутренние волокна очищают от мякоти жесткой щеткой. Полученную в результате мочалку несколько раз промывают в мыльной воде, ополаскивают, сушат на солнце, а затем разрезают на куски нужного размера.