China grass είναι ουσιαστικό.
/ˈʧaɪnə græs/
Η China grass αναφέρεται σε ένα συγκεκριμένο υλικό, το οποίο είναι γνωστό και ως άγαρ, που προέρχεται από φυτά του γένους Gelidium και Gracilaria. Χρησιμοποιείται ως ζελέ και πήκτωμα στην παρασκευή τροφίμων και φαρμάκων. Στην Αγγλική γλώσσα, χρησιμοποιείται κυρίως στο πλαίσιο της γαστρονομίας, της μαγειρικής και της βιομηχανίας τροφίμων.
Η χρήση του China grass είναι πιο συχνή σε γραπτές περιγραφές των συστατικών σε συνταγές και επιστημονικές δημοσιεύσεις, παρά στον προφορικό λόγο, εκτός από ειδικές περιστάσεις όπου αναφέρεται το μαγείρεμα ή οι διατροφικές συνήθειες.
China grass is commonly used to make desserts in Asian cuisine.
Το Κινέζικο γρασίδι χρησιμοποιείται συνήθως για να φτιάξει γλυκά στην ασιατική κουζίνα.
Many health foods contain China grass as a thickening agent.
Πολλά υγιεινά τρόφιμα περιέχουν Κινέζικο γρασίδι ως παράγοντα πήξης.
You can find China grass in specialty Asian grocery stores.
Μπορείτε να βρείτε Κινέζικο γρασίδι σε εξειδικευμένα ασιατικά καταστήματα τροφίμων.
Η φράση China grass δεν χρησιμοποιείται ευρέως σε ιδιωματικές εκφράσεις στην Αγγλική γλώσσα. Ωστόσο, σχετίζεται με διάφορες εκφράσεις που περιλαμβάνουν την έννοια της μαγειρικής ή της γαστρονομίας:
"Make a dessert with a touch of China grass."
«Φτιάξε ένα γλυκό με μια πινελιά Κινέζικου γρασιδιού.»
"China grass is an essential ingredient for a chilled pudding."
«Το Κινέζικο γρασίδι είναι ένα βασικό συστατικό για ένα παγωμένο πουτίγκα.»
"Using China grass can enhance the texture of your dish."
«Η χρήση Κινέζικου γρασιδιού μπορεί να ενισχύσει την υφή του πιάτου σας.»
Η ονομασία China grass προέρχεται από το γεγονός ότι το όλο υλικό προήλθε από την Κίνα, και η λέξη "grass" αναφέρεται στη φυτική του προέλευση. Το άγαρ έχει χρησιμοποιηθεί στην Κίνα για αιώνες, από τον 15ο αιώνα και μετά.
Συνώνυμα: - Agar-agar - Kanten
Αντώνυμα: - Gelatin (Ζελατίνη) - Θεωρείται αντίθετο, καθώς η ζελατίνη προέρχεται από ζωικές πηγές, ενώ το China grass προέρχεται από φυτικές πηγές.