Το "almidonar" είναι ρήμα.
/ al.mi.ˈdo.naɾ /
Η λέξη "almidonar" σημαίνει να μετατρέψεις μια ουσία σε μορφή αμύλου ή να την παχύνεις. Στην ισπανική γλώσσα, χρησιμοποιείται κυρίως σε μαγειρικές και αποβιομηχανικές εφαρμογές, ιδιαίτερα όταν αναφερόμαστε στη διαδικασία πάχυνσης τροφίμων ή στη χρήση αμύλου ως υλικού. Η χρήση της είναι αρκετά συχνή, τόσο στον προφορικό όσο και στον γραπτό λόγο, με έναν ελαφρώς μεγαλύτερο προσανατολισμό στο γραπτό λόγο, ειδικά σε κείμενα μαγειρικής.
Είναι συνηθισμένο να αμυλώνεις το κοτόπουλο πριν το μαγειρέψεις.
El chef decidió almidonar la salsa para darle más consistencia.
Ο σεφ αποφάσισε να αμυλώσει τη σάλτσα για να της δώσει περισσότερη πυκνότητα.
Almidonar la harina es un paso importante en la repostería.
Η λέξη "almidonar" δεν χρησιμοποιείται ευρέως σε μεταφορικές ή ιδιωματικές εκφράσεις, αλλά μπορεί να βρεθεί σε συγκεκριμένα συμφραζόμενα που συνδέονται με τη διαδικασία του μαγειρέματος ή με το πώς χειριζόμαστε διάφορα υλικά.
"Η αμυλοποίηση των φασολιών τους δίνει μια πιο κρεμώδη υφή."
"No olvides almidonar la bechamel antes de añadir el queso."
"Μην ξεχάσεις να αμλυνθείς τη μπεσαμέλ πριν προσθέσεις το τυρί."
"Para que la masa sea perfecta, es crucial almidonar correctamente."
Η λέξη "almidonar" προέρχεται από το ισπανικό "almidón", το οποίο αναφέρεται στο άμυλο, και το σκεπτικό "άρση του αμύλου". Συνδέεται με τη διαδικασία όπου υλικά ή τροφές αποκτούν την ιδιότητα του αμύλου.
παχύς (espesar)
Αντώνυμα: