panela: ουσιαστικό.
[paˈnel.a]
Η λέξη panela αναφέρεται σε μια μορφή ζάχαρης που προέρχεται κυρίως από το βρασμό του χυμού του ζαχαροκάλαμου. Είναι πιο φυσική και λιγότερο επεξεργασμένη από την κοινή ζάχαρη, διατηρώντας περισσότερα θρεπτικά στοιχεία. Χρησιμοποιείται ευρέως στη Λατινική Αμερική, ιδιαίτερα στη Βενεζουέλα και την Κολομβία, και συνήθως χρησιμοποιείται σε ροφήματα, γλυκά και μαγειρικές συνταγές.
Στη γλώσσα των Ισπανικών, η χρήση της είναι συχνή και παρατηρείται τόσο στον προφορικό όσο και στον γραπτό λόγο, αν και είναι πιο κοινή σε καθημερινές συνομιλίες και παραδοσιακές συνταγές.
La panela es un ingrediente fundamental en muchas recetas colombianas.
(Η κασάκι ζάχαρης είναι ένα βασικό συστατικό σε πολλές κολομβιανές συνταγές.)
Me gusta el sabor de la panela en mis bebidas calientes.
(Μου αρέσει η γεύση της κασάκι ζάχαρης στα ζεστά ροφήματά μου.)
La panela se puede usar como sustituto del azúcar refinada.
(Η κασάκι ζάχαρης μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως υποκατάστατο της επεξεργασμένης ζάχαρης.)
Στην ισπανική γλώσσα, η λέξη panela χρησιμοποιείται σε κάποιες ιδιωματικές εκφράσεις και παραδοσιακές φράσεις. Μερικές από αυτές είναι:
No todo lo que brilla es panela.
(Δεν είναι όλα όσα λάμπουν κασάκι ζάχαρης.) – Σημαίνει ότι δεν όλα είναι όπως φαίνονται στην επιφάνεια.
La vida es dulce como la panela.
(Η ζωή είναι γλυκιά όπως η κασάκι ζάχαρης.) – Χρησιμοποιείται για να περιγράψει μια ευχάριστη και χαρούμενη ζωή.
Esa empresa no es tan transparente como su panela.
(Αυτή η εταιρεία δεν είναι τόσο διαφανής όσο η κασάκι ζάχαρης.) – Υποδηλώνει ότι μια επιχείρηση έχει κρυφά ζητήματα ή δεν είναι ειλικρινής.
Η λέξη panela προέρχεται από το ισπανικό pan, που σημαίνει "ψωμί", καθώς η κασάκι ζάχαρης παρασκευάζεται σε μορφή πλακιδίων που μοιάζουν με μικρές φέτες ή κομμάτια.
Συνώνυμα: - panela de dulce - dulce de panela
Αντώνυμα: - azúcar refinada (επεξεργασμένη ζάχαρη) - edulcorantes artificiales (τεχνητοί γλυκαντές)