Το "salmorejo" είναι ουσιαστικό.
/sal.moˈɾe.xo/
Η λέξη "salmorejo" μεταφράζεται στα Ελληνικά ως "σαλμονέχο".
Το "salmorejo" είναι μια παραδοσιακή ισπανική σούπα που προέρχεται από την Ανδαλουσία. Είναι παρόμοιο με το "gazpacho", αλλά πιο παχύ και κρεμώδες, δεδομένου ότι περιέχει ψωμί, ελαιόλαδο, ξίδι, και ντομάτα. Χρησιμοποιείται κυρίως ως ορεκτικό και είναι ιδιαίτερα δημοφιλές κατά τους καλοκαιρινους μήνες. Η συχνότητα χρήσης του είναι υψηλή, ιδίως στην Ανδαλουσία, και χρησιμοποιείται περισσότερο στον προφορικό λόγο.
Το σαλμονέχο είναι ένα τυπικό πιάτο της Ανδαλουσίας.
En verano, me encanta comer salmorejo bien frío.
Το καλοκαίρι, μου αρέσει να τρώω σαλμονέχο πολύ κρύο.
Preparé un salmorejo delicioso para la cena.
Το "salmorejo" συνήθως δεν χρησιμοποιείται σε πολλές ιδιωματικές εκφράσεις, αλλά μπορεί να συνδυαστεί με άλλες λέξεις σε διάφορες φράσεις:
Να απολαύσετε ένα σαλμονέχο με γαρνιτούρα από σφιχτά βραστό αυγό και ζαμπόν.
El salmorejo andaluz es la mejor opción para el calor.
Το ανδαλουσιάνικο σαλμονέχο είναι η καλύτερη επιλογή για τη ζέστη.
Visitar Andalucía y no probar su salmorejo es un error.
Η λέξη "salmorejo" προέρχεται από τη λέξη "sal" (αλάτι) και "morejo", μια παλιά ονομασία που σχετίζεται με το σαλάτα ή το "ζελέ". Αναφέρεται στη διαδικασία παρασκευής που περιλαμβάνει την ανάμειξη και το πάτημα των συστατικών.
Η λέξη "salmorejo" έχει καθορισμένη θέση στη γαστρονομία της Ισπανίας και ιδιαίτερα στην Ανδαλουσία, αποτελώντας δημοφιλές τμήμα της ισπανικής κουλτούρας και κουζίνας.