Examples of use of Oberkellner
1. Weitere Auszeichnungen (Auswahl) gingen an die italienische Küche von Cosimo Ruggiero vom Hippocampus in München (Aufsteiger des Jahres), an Denis Feix vom Il Giardino im Hotel Columbia in Bad Griesbach (Entdeckung des Jahres), an Sonja Fischer vom Villino in Lindau (Oberkellner des Jahres) und an Evangelos Pattas vom Délice in Stuttgart (Sommelier des Jahres). Ein Sieger–RezeptLanguste mit Rosengelee, Liebstöckel–Salat und Cranberryeis 4 Langustenschwänze ausgebrochen2 EL passierte Chicken Chili Sauce3 EL Krustentieröl1 Messerspitze Fenchelsamen gemahlenFleur de sel Die Zutaten vermengen, die Languste marinieren und mindestens eine Stunde darin ziehen lassen.