Œil-de-perdrix - meaning and definition. What is Œil-de-perdrix
Diclib.com
Online Dictionary
No results found

Wikipedia

Œil-de-perdrix
L'œil-de-perdrix, vin rosé suisse d'origine neuchâteloise, tire son caractère et sa finesse du Pinot noir, vinifié selon une méthode particulière. Le nom de l'œil-de-perdrix vient de la couleur que prend l'œil d'une perdrix à l'agonie.