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What (who) is Éclade - definition
Éclade
A “éclade de moules” ou “churrasco de mexilhão” é uma preparação tradicional da região Charente-Maritime, na França, em que se abrem os mexilhões numa espécie de fogueira feita na praia. É uma forma de convívio, como acontece nos Estados Unidos com o cozido de lagostim, ou na África do Sul com o “braai” (churrasco).
