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What (who) is Queijada - definition
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Pastel chato, feito de leite, ovos, queijo, açúcar e massa de trigo.
(De "queijo")
Wikipedia
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Queijada é uma antiga freguesia portuguesa do concelho de Ponte de Lima, com 2,90 km² de área e 274 habitantes (2011). A sua densidade populacional era 94,5 hab/km². Constituía, até ao início do século XIX, o couto de Queijada e Boalhosa.
Conjuntamente com Boalhosa, constituíram um couto da Ordem do Hospital de São João de Jerusalém, de Rodes e de Malta, ou, simplesmente, da Ordem de Malta, como é hoje mais conhecida esta antiquíssima Ordem Religiosa e Militar. Razão pela qual os respectivos brasões autárquicos ostentam a cruz da Ordem de Malta.
Pela última Reorganização administrativa do território das freguesias, de acordo com a Lei nº 11-A/2013 de 28 de Janeiro, esta freguesia juntamente com a freguesia de Fornelos passou a constituir a freguesia de Fornelos e Queijada com sede em Fornelos.
