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What (who) is Saccharomyces pastorianus - definition
Saccharomyces pastorianus
Saccharomyces pastorianus é uma espécie de fermento (levedura) de cerveja original da Patagônia. Durante muitos anos foi um mistério na produção de cervejas tipo lager, que era formada metade de fermento comum e metade desta espécie até então desconhecida.
Saccharomyces cerevisiae
ESPÉCIE DE FUNGO
Saccharomyces cereviesiae; Levedura de cerveja; Saccharomyces cerevisae; S. cerevisiae
Saccharomyces cerevisiae é um organismo eucariota unicelular que pertence ao reino dos Fungos. É a levedura utilizada na produção do pão e também da cerveja, além de ser usada para a produção de álcool combustível.
Saccharomyces
GÉNERO DE FUNGOS
Saccharomyces é um gênero do reino Fungi que inclui muitas espécies de leveduras. Saccharomyces é um termo de origem latina, significando fungos do açúcar.
