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Alisma plantago-aquatica é uma espécie de planta com flor pertencente à família Alismataceae.
A autoridade científica da espécie é L., tendo sido publicada em Species Plantarum 1: 342. 1753.
Os seus nomes comuns são alface-dos-arrozais, alisma, colhereira, colhereiro, coresia, erva-alface, erva-couveira, orelha-de-mula, pão-de-rã, tanchagem-aquática, tanchagem-da-água, tanchagem-de-água.
É uma planta perene com flor espontânea na maior parte do Hemisfério norte, na Europa, Ásia setentrional, e América do Norte. É uma espécie frequente em todo o território português. Aparece frequentemente em locais húmidos, encharcados e protegidos, como, valas, fossos, margens de cursos de água, pântanos e arrozais. Floresce de maio a setembro (hemisfério norte).
A palavra alisma é de origem Celta e significa "água", e refere-se ao seu habitat. Os primeiros botânicos classificaram-na no género Plantago devido às semelhanças com as folhas deste grupo taxonómico.