Saintongeais (saintonjhais) ou Saintongês, por vezes traduzido para português como sântone , é um dialeto do idioma Pictavo-sântone falado no trecho médio do litoral leste da França nas antigas províncias de Saintonge, Aunis e Angoumois, todas as quais foram incorporadas ao atual departamento de Charente e Charente-Maritime bem como em partes dos departamento vizinho Deux-Sèvres, Vendeia e Gironda. Mesmo que muitas mesmas palavras sejam usadas nos dois departamentos de Charente, elas diferem em alguns aspectos com pronúncia e significado.

O saintongeais foi muito influenciado pelos dialetos acadianos e Cajun do francês quer eram falados nos Estados Unidos e no Canadá. Entretanto, o francês quebequense foi influenciado pelos três dialetos das línguas de oïl: o normando, o franciano e este saintongeais.