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What (who) is zwitteríon - definition
Sal interno; Íon dipolar; Ião dipolar
Zwitterion
thumb|right|330px|À esquerda, um aminoácido não-ionizado. À direita, na sua forma zwitteriônica.
zwitteríon
s.m.
-quím íon dipolar
-gram pl.: zwitteríones e (B) zwitteríons
-etim al. Zwitterion , comp. do al. zwitter 'híbrido' + ion 'íon'
-gram pl.: zwitteríones e (B) zwitteríons
-etim al. Zwitterion , comp. do al. zwitter 'híbrido' + ion 'íon'
Wikipedia
Zwitterion
Zwitterion, do alemão "zwitter" (híbrido), "sal interno" ou "íon dipolar" é um composto químico eletricamente neutro, mas que possui cargas opostas em diferentes átomos. O termo é mais utilizado em compostos que apresentam essa cargas em átomos não-adjacentes. Podem se comportar como ácidos ou bases, portanto são anfóteros.
Os aminoácidos, por exemplo, se comportam como ácido por causa do grupo carboxila (-COOH) e como bases por causa do grupo amina (NH2). Isso possibilita a reação da parte ácida com a parte básica, gerando um sal. Como ela se dá no mesmo composto, o sal formado é chamado de "sal interno".
