белковая часть сложного белка Гемоглобина, в состав которого входят четыре цепи Г. До 30\% белкового азота Г. приходится на долю диаминокислот (Аргинина, Лизина, Гистидина), что характерно для гистонов (См. Гистоны), однако, в отличие от последних, Г. содержит мало Тирозина. Изоэлектрическая точка Г. 7,5; он легко растворим в воде, но осаждается спиртом или ацетоном. Связь между Гемом и Г. стабильна, разрушается лишь в кислой среде; после отщепления гема белок теряет нативные свойства. Скорость синтеза Г. в организме очень велика, что связано с интенсивным обновлением эритроцитов. Синтез Г. протекает в местах образования эритроцитов; у животных, имеющих ядерные эритроциты, синтез Г. может наблюдаться непосредственно в эритроцитах крови. Генетически обусловленные аномалии в синтезе Г. определяют некоторые т. н. молекулярные болезни крови (серповидноклеточная анемия, средиземноморская анемия). В некоторых случаях отличие аномального Г. заключается в замене всего одной аминокислоты в полипептидной цепи.

А. А. Болдырев.