Каталитически совершенный фермент
ФЕРМЕНТ, КОТОРЫЙ СОВЕРШАЕТ КАТАЛИЗ ЭФФЕКТИВНО
Catalytically perfect enzyme
Каталитически совершенный фермент (catalytically perfect enzyme, kinetically perfect enzyme) — фермент, который совершает катализ настолько эффективно, что реакция происходит практически каждый раз, когда фермент встречает субстрат. Фактор kcat/Km для такого фермента имеет порядок от 108 до 109 M−1 с−1.