buqué - meaning and definition. What is buqué
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  • etymology

What (who) is buqué - definition


Buque mercante         
  • right
TIPO DE EMBARCACIÓN
Buque mercantes; Buques mercantes
Todo buque no englobado en la Armada, quitando los de recreo, es en principio un buque mercante, aunque básicamente esta definición solo engloba a los dedicados al transporte de pasajeros o mercancías.
buque mercante         
  • right
TIPO DE EMBARCACIÓN
Buque mercantes; Buques mercantes
term. comp.
Mar. El que se emplea en la conducción de pasajeros y mercancías.
Buque de asalto anfibio         
  • USS ''Iwo Jima'']] (LHD-7) visto desde una lancha de desembarco, año 2017.
BUQUE DE GUERRA CAPAZ DE TRANSPORTAR TROPAS DE INFANTERÍA Y VEHÍCULOS
Buque de desembarco; Buque anfibio
300px|thumb|right|Buque de asalto anfibio estadounidense USS Belleau Wood LHA-3 de [[Clase Tarawa. Se puede observar una lancha de desembarco dirigiéndose a la entrada de dique inundable en la popa, además de la cubierta de vuelo con helicópteros y aviones V/STOL, año 2004.

Wikipedia

Buqué

Buqué (galicismo de bouquet, 'aroma' en castellano) es el aroma que adquiere el vino durante su proceso de envejecimiento. Este aroma se percibe agitando fuertemente la copa y dejándola reposar. El buqué es el aroma terciario del vino, es decir, no es ni el afrutado que proviene de las variedades de uva utilizadas, ni el del alcohol, los ésteres y los aldehídos, procedentes de la fermentación, sino el que le confiere su estancia en barricas o botellas.

Existen dos tipos de buqué:

  • Buqué de oxidación. Aroma propio de los vinos que están en contacto con el aire durante su proceso de envejecimiento (principalmente en barricas). Se da en los vinos de regiones cálidas y su olor recuerda al membrillo y la nuez seca. Vinos con este tipo de buqué son, por ejemplo, el jerez, el oporto o la manzanilla.
  • Buqué de reducción. Aroma propio de los vinos que no están en contacto con el aire durante su proceso de envejecimiento (principalmente en botella). Se da en los vinos de regiones templadas, y su olor recuerda a vainilla, tabaco, humo, hojas secas, etc. Un vino con este tipo de buqué es, por ejemplo, el rioja. Estos vinos viejos deben beberse inmediatamente después de abrir la botella, puesto que su aroma se ve perjudicado por el oxígeno presente en el aire.

Un buqué de calidad debe estar en armonía con el aroma de la uva y de los productos de la fermentación evitando siempre que se produzca un exceso de aroma a madera.

What is Buque mercante - meaning and definition