ensalada rusa - meaning and definition. What is ensalada rusa
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What (who) is ensalada rusa - definition

PLATO TÍPICO EN VARIOS PAÍSES DE EUROPA, ASIA Y AMÉRICA
Ensalada Olivier; Ensalada Rusa; Ensaladia rusa; Ensaladilla rusa
  • Ensalada rusa tradicional de Costa Rica
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  • Receta de la ensalada rusa según el libro ''Cuisine classique'' de 1856.
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ensalada rusa         
term. comp.
1) La compuesta de patata, zanahoria, remolacha, guisantes y lengua o jamón, atún o cualquier otra vianda con salsa mayonesa u otra.
2) fig. Mezcla poco armónica de colores.
Ensalada rusa         
La ensalada rusa o ensaladilla rusa, también conocida originariamente como ensalada Olivier, es una ensalada típica de diversos países de Europa, Asia y América. Dependiendo de la tradición culinaria de cada región ha evolucionado de manera diferente, pudiendo llevar ingredientes distintos, pero incluyendo habitualmente patatas y otras hortalizas cocidas amalgamadas con mayonesa.
Ensalada César         
  • Ensalada César.
  • El chef Remigio Murgia en una publicación de la época, donde es acreditado como el chef del restaurante Cardini
ENSALADA DE LECHUGA ROMANA, CRUOTONS Y ADEREZO
Ensalada Cesar; Ensalada Caesar; Ensalada césar
Una ensalada César es una ensalada de lechuga romana y croûtons (trozos de pan tostado) con jugo de limón, aceite de oliva, huevo, salsa Worcestershire, anchoas, ajo, mostaza de Dijon, queso parmesano y pimienta negra. La ensalada César original no contiene pollo, aunque se le suele agregar habitualmente.

Wikipedia

Ensalada rusa


La ensalada rusa o ensaladilla rusa, también conocida originariamente como ensalada Olivier, es una ensalada típica de diversos países de Europa, Asia y América. Dependiendo de la tradición culinaria de cada región ha evolucionado de manera diferente, pudiendo llevar ingredientes distintos, pero incluyendo habitualmente patatas y otras hortalizas cocidas amalgamadas con mayonesa.

What is ensalada rusa - meaning and definition