ganado menudo - meaning and definition. What is ganado menudo
Diclib.com
ChatGPT AI Dictionary
Enter a word or phrase in any language 👆
Language:

Translation and analysis of words by ChatGPT artificial intelligence

On this page you can get a detailed analysis of a word or phrase, produced by the best artificial intelligence technology to date:

  • how the word is used
  • frequency of use
  • it is used more often in oral or written speech
  • word translation options
  • usage examples (several phrases with translation)
  • etymology

What (who) is ganado menudo - definition

Menudo (vísceras); Menudencias; Menudo (visceras)
  • Menudillos y cuello de pato crudos.

ganado menudo      
term. comp.
Agricultura. Las crías del ganado.
Gestión del valor ganado         
  •  Gráfico de ejemplo de aplicación del valor ganado
La gestión del valor ganado es una técnica de gestión de proyectos que permite controlar la ejecución de un proyecto a través de su presupuesto y de su calendario de ejecución.
Mutilación de ganado         
La mutilación de ganado (también conocido como escisión de bovina) es el aparente asesinato y mutilación de ganado bajo circunstancias inusuales o anómalas. Las ovejas y los caballos han sido supuestamente mutilados en circunstancias similares.

Wikipedia

Menudillos

Los menudillos, menudos o menudencias son las vísceras comestibles de un ave, incluyendo típicamente el corazón, la molleja, el hígado y otros órganos internos. El término es solo de uso culinario.

Las aves enteras vendidas en carnicerías suelen incluir los menudillos (a veces en una bolsa en la cavidad corporal). Aunque no cae dentro de la definición anterior, el cuello y las patas se incluyen a menudo en ellos, pues debe separarse del cuerpo durante el proceso de preparación.

Diversas recetas usan menudillos. Si un ave va a estofarse, tradicionalmente sus menudillos se pican y se añaden al relleno, si bien algunas autoridades sanitarias recomienda cocerlas separadamente.[1]​ También pueden usarse para otros fines, como el pastel de menudillos o el gravy de menudillos, típico del sur de Estados Unidos. El hígado no suele aderezarse con especias, pues su sabor fuerte tiene a dominar el de otros ingredientes. Los menudillos también pueden usarse en recetas de hígado, como el paté o el yakitori, además de para elaborar alicot, un estofado francés.

Muchas aves, especialmente las vendidas en los supermercados, se despiezan y por tanto no incluyen los menudillos, que pueden comprarse separadamente en la carnicería, si bien su demanda es baja en la mayoría de los países occidentales, por lo que con frecuencia se vende para elaborar comida para mascotas.

What is ganado menudo - meaning and definition