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etymology

What (who) is helado - definition

helado

Sinónimos

adjetivo

1) atónito: atónito, estupefacto, pasmado, suspenso, turulato, sobrecogido, aturdido, cuajado, sorprendido, confuso

2) gélido: gélido, glacial, congelado, álgido, frígido, amoratado, crudo, tembloroso, escarchado, enfriado, refrigerado, gangrenado, tieso, entumecido, duro

3) frío: frío, fresco, impasible, indiferente, impávido

sustantivo

4) sorbete: sorbete, mantecado, granizado, polo

Antónimos

adjetivo

1) caliente: caliente, ardiente, tórrido, cálido

2) tranquilo: tranquilo, sosegado, sereno

sustantivo/adjetivo

adjetivo

helado

helado, -a

1 Participio adjetivo de "helar". Gélido, glacial.

2 (hiperb.) Muy *frío: "Del manantial sale el agua helada. Tienes las manos heladas". (hiperb.) Aplicado a personas, con mucho frío: "Me quedé helado esperando el autobús". Entumecido.

3 m. *Golosina o postre helado. Particularmente, por oposición a "polo", el de consistencia cremosa y sin palito para sujetarlo. Canuto, cornete, copete, corte, crocanti, helado de corte, mantecado, nieve, paleta, pijama, pistache, polo, sorbete, tarta helada. Escarchado, garapiñado [o garrapiñado], granizado. Airampo.

4 (inf.; "Dejar, Quedarse") adj. *Estupefacto por el asombro o la sorpresa.

Helado de corte. Helado que se vende en cortes prismáticos que se colocan entre dos galletas. Corte.

helado

part. pas.

Participio de helar.

adj.

1) Muy frío.

2) fig. Suspenso, atónito, pasmado.

3) fig. Esquivo, desdeñoso.

Ver: queso helado

sust. masc.

1) Bebida o manjar helado.

2) Refresco o sorbete de zumos de frutas, leche, huevos, etc, en cierto grado de congelación.

3) Andalucía. Azúcar rosado.

- helado al corte

Wikipedia

Helado

En su forma más simple, el helado o crema helada es un alimento congelado que por lo general se hace de productos lácteos tales como leche o crema. El helado es un sistema en el que coexisten diversos subsistemas en total armonía ^[1]. Generalmente se endulza con azúcar, edulcorantes o miel. Típicamente se le añaden otros ingredientes, tales como yemas de huevo, frutos secos, frutas, chocolate, galletas, dulce de leche ^[2], además de saborizantes, aditivos y estabilizantes ^[3]^[4].

La industria de los helados en todo el mundo es un gran negocio global que se encuentra en constante crecimiento y evolución. Hablar de helados es hablar de un alimento de gran complejidad. La ciencia y la tecnología del helado han recorrido un largo camino desde su creación. Los avances científicos, en la comprensión de la funcionalidad de los ingredientes, mientras que los avances tecnológicos se han realizado en relación con dichos ingredientes y procesos.^[1].

https://es.wikipedia.org/wiki/Helado

Examples of use of helado

1. O una de helado de ajo en el salmorejo". En Bajocero sirven la ensalada con queso camembert fundido, con una bolita de helado de arándanos y la de rúcula con helado de parmesano.

2. Me han encantando los vestidos que simulaban ser un helado.

3. "No soy partidario del helado dietético", aclara Corvitto.

4. De postre, una bola de helado de chocolate negro.

5. Y hablaba de la terrible soledad y del viento helado.

What is helado - meaning and definition