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- etymology
What (who) is mantequilla - definition
mantequilla
sust. fem. dim.
1) de manteca.
2) Manteca de la leche de las vacas.
3) Producto obtenido de la leche o de la crema por agitación o por batimiento, ya usando para ello máquinas a propósito, ya mazando la leche en odres o en vasijas.
mantequilla
mantequilla (dim. de "manteca")
1 f. Manteca de vaca.
2 Manteca de vaca batida con azúcar de modo que resulta muy esponjosa y delicada. También, "mantequilla de Soria".
V. "manos de mantequilla [o de mantequilla de Soria]".
Wikipedia
Mantequilla
La mantequilla —llamada manteca en Argentina, Paraguay y Uruguay— es una emulsión más o menos sólida considerada apta para consumo humano, producto del batido, amasado y lavado de grasas lácteas y agua, con o sin maduración biológica producida por bacterias lácticas específicas.
Examples of use of mantequilla
1. El debate atraviesa partidos como un cuchillo la mantequilla caliente.
2. Todo lo contrario de Zabriskie: mantequilla, todo gel.
3. Escasean algunos alimentos, y hasta la mantequilla en los hoteles.
4. Un fiasco descomunal, con once azulgrana con los pies cuadrados y mantequilla en las venas.
5. Carne de ternera, huevos, fruta, hidratos de carbono, lácteos con mucha grasa, mantequilla de cacahuete, etc.
