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Qué (quién) es azúcar mascabado - definición
azúcar de lustre
TIPO DE AZÚCAR
Azúcar impalpable; Azúcar en polvo; Azúcar flor; Azúcar glasé; Azúcar de lustre; Azucar glas; Glas; Azucar impalpable; Azucar en polvo; Azucar de lustre; Azucar flor; Azucar glase; Azúcar glase; Azucar glasé; Azúcar glass; Azúcar Glassé; Azúcar Glasse; Azúcar Glase; Azúcar Glasé; Nevazúcar; Azúcar nevada; Nevazucar; Azucar glass; Azúcar glace
term. comp.
El molido y pasado por cedazo.
Azúcar glas
TIPO DE AZÚCAR
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El azúcar glas o glasé es un tipo de azúcar que se caracteriza por estar pulverizado o molido a tamaño de polvo (con cristales de un diámetro inferior a 0,15 mm) con añadido de 2 o 3% de almidón. Este aditivo es de gran importancia para evitar el apelmazamiento del azúcar debido a su elevada higroscopicidad.
Azúcar Moreno
DÚO MUSICAL DE ESPAÑA
Azucar Moreno
Badajoz, España
Wikipedia
Azúcar mascabado
El azúcar mascabado o mascabo es azúcar no refinado o apenas refinado. Para fabricarlo se extrae el jugo de la caña de azúcar y se lo deja evaporar hasta conseguir un residuo seco que, después de ser molido, sabe parecido al caramelo endulzado.
