Cortex: En el neuroencéfalo se llama '
cortex' (o 'corteza') al área más superficial del
cerebro constituida por estratos o "capas" de
redes neuronales. Tales redes neuronales en el
cortex macroscópicamente (= a simple vista) se observan como materia gris. El
cortex se encuentra particularmente desarrollado en las aves y sobre todo en los mamíferos, siendo tal área histológica la responsable de las actividades psíquicas más elaboradas.