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Qué (quién) es calentura de pollo, o de pollo por comer gallina - definición
Gallina en pepitoria; Pollo en pepitoria; Pepitoria de pollo
Resultados encontrados: 73119
calentura de pollo, o de pollo por comer gallina
expr.fig. fam.
Que se dice del que finge alguna enfermedad por no trabajar o por que le regalen.
Tiras de pollo
FIRMA DE CONSUMO DE POLLO FRITO
Chicken fingers; Chicken Fingers; Fingers de pollo; Palitos de pollo; Dedos de pollo; Tender de pollo
Las tiras o palitos de pollo (también llamadas en inglés fingers, ‘dedos’ y tenders, ‘tiernos’) son un estilo de pollo frito que solo incluye pollo, sin huesos ni piel.
Nugget de pollo
![tapas]] de ''nuggets''.](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Pollo Frito-Greco.JPG?width=200 "tapas]] de ''nuggets''.")
MASA A BASE DE POLLO EMPANIZADA
Nuggets de pollo; Pepitas de pollo; Pepita de pollo; Patita de pollo; Patitas de pollo; Chicken nuggets; Nugget
Un nugget de pollo (en inglés nugget significa ‘pepita’) es compuesto parcialmente de una carne de pollo , principalmente picada, a veces con piel de pollo añadida, también en algunos casos se le agregan vísceras, huesos triturados, grasas, venas, nervios, cartílago y alrededor de 30 aditivos, que se recubre de rebozado o pan rallado antes de cocinarlo. Los restaurantes de comida rápida suelen servir los nuggets fritos en aceite, si bien también pueden hornearse.
Caldo de pollo
SOPA HECHA CON CARNE DE POLLO
Sopa de pollo; Caldo de gallina; Caldo de ave
El caldo de pollo (denominado a veces como sopa de pollo o caldo de gallina) es una sopa. A menudo se sirve con trozos de carne o con granos de arroz o cebada, pasta, zanahoria, papa amarilla, apio, cebolla blanca, etc.
Pollo tandoori
El pollo tandori, denominado también tandoori chicken, es un plato de pollo asado que data de la época del Imperio mogol en el sudeste de Asia; es muy popular en esa área así como en gran parte del este de Asia.
Caldo de pollo (álbum)
ÁLBUM DE DECIBELIOS
Caldo de pollo (album)
Caldo de Pollo es el tercer disco y el primer LP del grupo oi! barcelonés Decibelios.
Pollo asado
![¼ de pollo a la brasa, presa pierna, acompañado de papas fritas; en [[Lima]], [[Perú]].](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Pollo a la brasa pierna con papas.JPG?width=200 "¼ de pollo a la brasa, presa pierna, acompañado de papas fritas; en [[Lima]], [[Perú]].")
![Castellón]], [[España]]).](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Pollo al ast.jpeg?width=200 "Castellón]], [[España]]).")
![Pollos cocinados al [[horno]]](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Pollos al horno.jpg?width=200 "Pollos cocinados al [[horno]]")
![Pollo asado servido en tacos en la [[Ciudad de México]], [[México]].](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Roast chicken tacos.jpg?width=200 "Pollo asado servido en tacos en la [[Ciudad de México]], [[México]].")
El pollo asado, rostizado, en brasas o a la brasa es un plato genérico elaborado con un pollo expuesto directamente al fuego, que puede provenir de un hogar casero, hasta el asador profesional rotatorio. Por regla general el asado del pollo se va haciendo con la propia grasa y jugos del mismo que circulan por la carne durante la operación de asado, es por esta razón que se debe colocar expuesto al fuego de tal forma que pueda moverse o girar y que la circulación de estas grasas y jugos sea lo más eficiente posible, los asadores rotatorios emplean este concepto de forma muy eficaz.
Pollo a la brasa (Perú)
![De izquierda a derecha; arriba: [[mayonesa]], [[ocopa]] y [[mostaza]]; abajo: [[kétchup]] y crema de [[aceituna]].](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Cremas del Pollo a la Brasa (Peru).JPG?width=200 "De izquierda a derecha; arriba: [[mayonesa]], [[ocopa]] y [[mostaza]]; abajo: [[kétchup]] y crema de [[aceituna]].")
POLLO ASADO TÍPICO DE LA GASTRONOMÍA PERUANA
Pollo a la brasa en Perú; Pollo a la brasa peruano; Pollo a la brasa en el Perú
Pollo a la brasa es la denominación que se da en el Perú al pollo asado al carbón, a la leña o a gas en un sistema rotatorio. Es considerado un platillo típico de la gastronomía peruana y uno de los de mayor consumo, incluso por encima del ceviche, el chifa y las especialidades de la comida rápida.
Arroz con pollo
![Costa Caribe de Colombia]] y en [[Panamá]].](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Arroz con pollo.jpg?width=200 "Costa Caribe de Colombia]] y en [[Panamá]].")
![Arroz con pollo en la [[paella valenciana]].](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/ValencianPaella.jpg?width=200 "Arroz con pollo en la [[paella valenciana]].")
![Arroz con pollo en [[Ecuador]].](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Arroz con pollo pa.jpeg?width=200 "Arroz con pollo en [[Ecuador]].")
![Arroz amarillo con pollo, acompañado de [[papa a la huancaína]] y ensalada de aguacate y tomate, en [[Perú]]](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Papa huancaina arroz pollo.jpg?width=200 "Arroz amarillo con pollo, acompañado de [[papa a la huancaína]] y ensalada de aguacate y tomate, en [[Perú]]")
![Arroz verde con pollo, acompañado de [[papa a la huancaína]] ([[Perú]])](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Arroz con pollo y papa a la huancaina.JPG?width=200 "Arroz verde con pollo, acompañado de [[papa a la huancaína]] ([[Perú]])")
El arroz con pollo es un plato típico de América Latina y España Néstor Luján, (1994), Como piñones mondados, Cuento de Cuentos de Gastronomía, Ed. Folio,Barcelona, pp:37 con variaciones regionales según el país.
Ají de gallina
![Pechuga de [[pollo]] deshilachada para preparar ají de gallina.](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Pollo deshilachado.jpg?width=200 "Pechuga de [[pollo]] deshilachada para preparar ají de gallina.")
PLATO PERUANO
Aji de gallina
|Origen=Manjar blanco|procedencia=|tipo=Guiso|ingredientes=crema: Gallina o pollo, pan, pecanas, leche evaporada, ají amarillo, queso parmesano.
Wikipedia
Pepitoria
La pepitoria es una forma española de cocinar diferentes platos de carne (generalmente con pollo o gallina); por regla general, los jugos obtenidos de la preparación de las carnes se enriquecen con yema de huevo duro y almendras molidas. Cuando se hace así, el plato recibe el apelativo en pepitoria. Algunos autores sostienen que la palabra proviene de piperitoria, a su vez de piper (pimienta).[1] No hay duda, sin embargo, de que este guiso tenía como ingredientes, en la antigüedad, despojos de aves. Se conocen diversos tipos de pepitoria típicos de distintas comarcas españolas.[2]
