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Qué (quién) es capón de leche - definición
La gota de leche; Gota de leche; Gota de Leche (España); La Gota de Leche
Resultados encontrados: 72146
Capón
AVE DE CORRAL
Capon; Pollo capón
El capón es un gallo castrado a la edad de cuatro meses aproximadamente, antes de comenzar el proceso de engorde. Con ello se consigue mayor tamaño y peso que los gallos camperos normales, y su carne es más fina.
capón
AVE DE CORRAL
Capon; Pollo capón
capón (del sup. lat. vg. "cappo, -onis")
1 m. *Pollo cebado, al cual se ha castrado para hacer su carne más delicada.
2 adj. y n. m. Se aplica a cualquier animal castrado.
3 m. Haz de *sarmientos.
4 Mar. Cadena o cabo grueso fijo en la serviola de la que se cuelga el ancla de un barco.
5 *Golpe dado en la cabeza con los nudillos. Cocacho, coco, coscorrón, macoca, toba. *Papirotazo.
Capón de galera. Especie de gazpacho que se hace con bizcocho de barco, aceite, vinagre, ajos, aceitunas, etc. *Sopa.
Capón
AVE DE CORRAL
Capon; Pollo capón
Cadena o cabo grueso, firme en la serviolaserviola, para tener suspendida el ancla por el arganeoarganeo.
capón
AVE DE CORRAL
Capon; Pollo capón
adj.
1) Se dice del hombre y del animal castrados.
2) Aplicado a persona, se utiliza también como sustantivo.
sust. masc.
1) Pollo que se castra cuando es pequeño, y se ceba para comerlo.
2) Haz de sarmientos.
3) Mar. Cadena o cabo grueso, firme en la serviola, que sirve para tener suspendida el ancla por el arganeo.
sust. masc. fam.
Golpe dado en la cabeza con el nudillo del dedo del corazón.
capón
AVE DE CORRAL
Capon; Pollo capón
Sinónimos
sustantivo
Leche homogeneizada
leche pasteurizada que se ha tratado mecánicamente para reducir y emulsionar las partículas grasas de forma que no se pueda separar la crema y las proteínas sean más digestibles.
Homogeneización de la leche
La homogeneización consiste en pulverizar la leche entera haciéndola pasar a presión a través de pequeñas boquillas; el tamaño de los glóbulos de grasa se reduce hasta un tamaño en el que la crema ya no se separa. A ello se debe que en la «leche homogeneizada» (la que fue procesada de esta forma) no se produzca tan fácilmente esa capa de crema.
Leche descremada
leche de la cual se ha eliminado la grasa. Con la nata se elimina la mayor parte de la vitamina A, aunque se conservan el resto de los nutrientes. Está disponible en forma de leche desnatada líquida, leche desnatada reforzada, leche en polvo sin grasa y una forma de suero de leche.
Leche descremada
La leche descremada o desnatada es la leche a la que se le ha eliminado la grasa mediante centrifugado. Con la grasa extraída se hace crema de leche (o nata) y mantequilla.
Leche de almendras
ALIMENTO LÍQUIDO ELABORADO A PARTIR DE ALMENDRAS
Amygdalate; Leche de almendras; Bebida de almendra
emulsión simple de almendras dulces
Wikipedia
Gota de Leche
Gota de Leche fue el nombre dado a las instituciones creadas para remediar los problemas de desnutrición y alta mortalidad infantil en aquellas familias que no podían permitirse el lujo de tener nodriza, y cuyas madres no podían dar de mamar. Surgieron a finales del siglo XIX. La idea original de «las gotas de leche» procedía de Francia, donde el médico León Dufour había creado la primera Gota de Leche en 1894.[1]
