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Qué (quién) es chuletas - definición
Chuletas al sarmiento
![San Mateo]], 2010).](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Festival de la chuleta.jpg?width=200 "San Mateo]], 2010).")
chuletas
Expresiones Relacionadas
![Chuletón de [[vaca]].](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Chuleton de vaca.JPG?width=200 "Chuletón de [[vaca]].")
Chuleta
CORTE DE CARNE ANIMAL
Chuletillas; Chuleton
Una chuleta (del catalán-valenciano-balear xulleta, diminutivo de xulla, que significa ‘costilla’) es un corte de la carne situada justo encima de la costilla de un animal, ya sea vacuno (es decir, buey, vaca o ternera), cerdo, cordero o carnero. En general cada chuleta se corta con la sección de costilla que la acompaña (como en el chuletón de buey), e incluso a veces, además de con la costilla, una parte de la vértebra correspondiente (como en las chuletas de cordero y de cerdo).
Wikipedia
Chuletillas al sarmiento
Las chuletillas al sarmiento (también denominadas chuletas al sarmiento) son un plato asado típico de La Rioja, cuyo ingrediente principal son las chuletas (denominadas en otras partes de España como costillas, al tratarse del despiece de la mitad superior del costillar)[1] de cordero. Suele ser parte fundamental de cualquier celebración en dicha comunidad, especialmente en las fiestas de verano, y difícil de ver fuera de la misma.
Ejemplos de uso de chuletas
1. "La carne es nuestra fuerza", dicen los carteles que pregonan las excelencias de las chuletas argentinas.
2. Cuando era estudiante, a mi instituto acudían dos monjitas que, por cierto, llevaban el hábito lleno de chuletas.
3. Fidel le dijo que lo hiciera como quisiera y les retiró bruscamente su presencia, no las chuletas.
4. La pantalla es demasiado rápida para Banville" El gran escritor es vegetariano, pero recomienda encarecidamente las chuletas de cordero.
5. Ayer preparaban chuletas de cerdo y patatas mientras alguna pequeña cucaracha trepaba por la puerta de la nevera.
