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Qué (quién) es conservas alimenticias - definición
COLECTIVO DE DIVERSAS EMPRESAS QUE SUMINISTRA GRAN PARTE DE LA COMIDA DEL MUNDO
Industria alimenticia; Industria de la alimentación; Industrias alimenticias; Industrias alimentarias; Industria de alimentación; Industria agroalimentaria; Industria de la alimentacion; Industria de alimentacion; Sector agroalimentario; Comercio vitivinícola; Agroalimentario
![Un carnicero sosteniendo una pieza de vacuno en una cámara frigorífica. La fotografía es obra del célebre director de cine [[Stanley Kubrick]], 1949](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Stanley Kubrick - butcher with slab of beef cph.3d02352.jpg?width=200 "Un carnicero sosteniendo una pieza de vacuno en una cámara frigorífica. La fotografía es obra del célebre director de cine [[Stanley Kubrick]], 1949")
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agroalimentario
adj.
Se dice de los productos agrícolas acondicionados o transformados por la industria. La industria agroalimentaria no sólo prepara para el consumo humano o animal productos de origen exclusivamente agrícola, sino también animales y vegetales acuáticos, aguas minerales y cultivos microbianos.
Industria alimentaria
La industria alimentaria es la parte de la industria que se encarga de todos los procesos relacionados con la cadena alimentaria. Se incluyen dentro del concepto las fases de transporte, recepción, almacenamiento, procesamiento, conservación, y servicio de alimentos de consumo humano y animal.
agroalimentario
agroalimentario, -a adj. De los productos agrícolas transformados por procedimientos industriales.
conserva
![Antiguas latas de conserva expuestas en el [[Museo del Mar de Galicia]] ([[Vigo]]).](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Antiguas latas de conservas en el museo del mar de Galicia , Vigo.jpg?width=200 "Antiguas latas de conserva expuestas en el [[Museo del Mar de Galicia]] ([[Vigo]]).")
![[[Atún en conserva]].](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Atún (Tarros de cristal).jpg?width=200 "[[Atún en conserva]].")
![España]].](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Encurtidos-2011.JPG?width=200 "España]].")
![aceite]].](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Sardinas en Aceite-Madrid.jpg?width=200 "aceite]].")
ALIMENTO PROCESADO O TRATADO PARA SUPRIMIR EL DETERIORO DURANTE EL ALMACENAMIENTO POR UN PERÍODO RELATIVAMENTE LARGO
Conserva alimenticia; Tecnicas de conservación para los alimentos; Técnicas de conservación para los alimentos; Conservas; Carne enfriada al vacio; Tecnicas de conservacion de los alimentos; Tecnicas de conservacion para los alimentos; Conserva de alimentos; Tecnicas de conservación de los alimentos; Técnicas de conservacion de los alimentos; Técnicas de conservacion para los alimentos; Técnicas de conservación de los alimentos; Conserveros
sust. fem.
1) Fruta hervida en agua con almíbar o miel, hasta el punto necesario para que se conserve. También se prepara de otras maneras.
2) Botánica. Pimientos, pepinos y otras cosas parecidas comestibles que se preparan con vinagre.
3) En sentido estricto, alimento de origen vegetal o animal, envasado en recipientes de cierre hermético y esterilizado por el calor para su conservación.
4) Mar. Compañía que se hacen varias embarcaciones navegando juntas para auxiliarse o defenderse.
Ver: en conserva
conserva
ALIMENTO PROCESADO O TRATADO PARA SUPRIMIR EL DETERIORO DURANTE EL ALMACENAMIENTO POR UN PERÍODO RELATIVAMENTE LARGO
Conserva alimenticia; Tecnicas de conservación para los alimentos; Técnicas de conservación para los alimentos; Conservas; Carne enfriada al vacio; Tecnicas de conservacion de los alimentos; Tecnicas de conservacion para los alimentos; Conserva de alimentos; Tecnicas de conservación de los alimentos; Técnicas de conservacion de los alimentos; Técnicas de conservacion para los alimentos; Técnicas de conservación de los alimentos; Conserveros
conserva
1 f. Operación de conservar (hacer conservas).
2 Cualquier comida preparada en conserva; corrientemente, se aplica el nombre a las guardadas en latas o tarros, dulces o saladas, y no a las desecadas. *Conservar.
3 ("Dar, Ir en, Navegar en, Llevar en [la]") Mar. Escolta o acompañamiento que hace una embarcación a otra o se hacen recíprocamente para auxiliarse o protegerse.
Conserva trojezada. La hecha de trozos muy menudos.
conserva
ALIMENTO PROCESADO O TRATADO PARA SUPRIMIR EL DETERIORO DURANTE EL ALMACENAMIENTO POR UN PERÍODO RELATIVAMENTE LARGO
Conserva alimenticia; Tecnicas de conservación para los alimentos; Técnicas de conservación para los alimentos; Conservas; Carne enfriada al vacio; Tecnicas de conservacion de los alimentos; Tecnicas de conservacion para los alimentos; Conserva de alimentos; Tecnicas de conservación de los alimentos; Técnicas de conservacion de los alimentos; Técnicas de conservacion para los alimentos; Técnicas de conservación de los alimentos; Conserveros
Sinónimos
sustantivo
2) esterilización: esterilización, congelación, deshidratación, desecación, salazón, cecina, preparación
Palabras Relacionadas
Expresiones Relacionadas
conservas
ALIMENTO PROCESADO O TRATADO PARA SUPRIMIR EL DETERIORO DURANTE EL ALMACENAMIENTO POR UN PERÍODO RELATIVAMENTE LARGO
Conserva alimenticia; Tecnicas de conservación para los alimentos; Técnicas de conservación para los alimentos; Conservas; Carne enfriada al vacio; Tecnicas de conservacion de los alimentos; Tecnicas de conservacion para los alimentos; Conserva de alimentos; Tecnicas de conservación de los alimentos; Técnicas de conservacion de los alimentos; Técnicas de conservacion para los alimentos; Técnicas de conservación de los alimentos; Conserveros
Conserva
ALIMENTO PROCESADO O TRATADO PARA SUPRIMIR EL DETERIORO DURANTE EL ALMACENAMIENTO POR UN PERÍODO RELATIVAMENTE LARGO
Conserva alimenticia; Tecnicas de conservación para los alimentos; Técnicas de conservación para los alimentos; Conservas; Carne enfriada al vacio; Tecnicas de conservacion de los alimentos; Tecnicas de conservacion para los alimentos; Conserva de alimentos; Tecnicas de conservación de los alimentos; Técnicas de conservacion de los alimentos; Técnicas de conservacion para los alimentos; Técnicas de conservación de los alimentos; Conserveros
Se llama conserva al resultado del proceso de la manipulación de los alimentos de tal forma que se evite o ralentice su deterioro (pérdida de calidad, comestibilidad o valores nutricionales). Esto suele lograrse evitando el crecimiento de levaduras, hongos y otros microorganismos, así como retrasando la oxidación de las grasas que provocan su enranciamiento.
Wikipedia
Industria alimentaria
La industria alimentaria es la parte de la industria que se encarga de todos los procesos relacionados con la cadena alimentaria. Se incluyen dentro del concepto las fases de transporte, recepción, almacenamiento, procesamiento, conservación, y servicio de alimentos de consumo humano y animal. Las materias primas de esta industria consisten principalmente de productos de origen vegetal (agricultura), animal (ganadería) y fúngico (perteneciente o relativo a los hongos). Gracias a la ciencia y la tecnología de alimentos el progreso de esta industria se ha visto incrementado y nos ha afectado actualmente en la alimentación cotidiana, aumentando el número de posibles alimentos disponibles en la dieta. El aumento de producción ha ido unido con un esfuerzo progresivo en la vigilancia de la higiene y de las leyes alimentarias de los países intentando regular y unificar los procesos y los productos, y de la industrialización de productos alimentarios .
