ensalada repelada - significado y definición. Qué es ensalada repelada
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Qué (quién) es ensalada repelada - definición

ENSALADA DE LECHUGA ROMANA, CRUOTONS Y ADEREZO
Ensalada Cesar; Ensalada Caesar; Ensalada césar
  • Ensalada César.
  • El chef Remigio Murgia en una publicación de la época, donde es acreditado como el chef del restaurante Cardini

ensalada repelada      
term. comp.
La que se hace con diferentes hierbas, como mastuerzo, pimpinela, hinojo, etc.
Ensalada César         
Una ensalada César es una ensalada de lechuga romana y croûtons (trozos de pan tostado) con jugo de limón, aceite de oliva, huevo, salsa Worcestershire, anchoas, ajo, mostaza de Dijon, queso parmesano y pimienta negra. La ensalada César original no contiene pollo, aunque se le suele agregar habitualmente.
ensalada rusa         
  • Ensalada rusa tradicional de Costa Rica
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  • Receta de la ensalada rusa según el libro ''Cuisine classique'' de 1856.
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PLATO TÍPICO EN VARIOS PAÍSES DE EUROPA, ASIA Y AMÉRICA
Ensalada Olivier; Ensalada Rusa; Ensaladia rusa; Ensaladilla rusa
term. comp.
1) La compuesta de patata, zanahoria, remolacha, guisantes y lengua o jamón, atún o cualquier otra vianda con salsa mayonesa u otra.
2) fig. Mezcla poco armónica de colores.

Wikipedia

Ensalada César

Una ensalada César es una ensalada de lechuga romana y croûtons (trozos de pan tostado) con jugo de limón, aceite de oliva, huevo, salsa Worcestershire, anchoas, ajo, mostaza de Dijon, queso parmesano y pimienta negra. La ensalada César original no contiene pollo, aunque se le suele agregar habitualmente.

El inventor de esta ensalada fue el chef del restaurante Cardini, Remigio Murgia, aunque el platillo se nombró ensalada César en honor al dueño y también cocinero César Cardini. Esta ensalada es muy popular y ha llegado a internacionalizarse, siendo posible encontrarla en variados restaurantes del mundo.

En su forma original, esta ensalada era preparada al momento delante del comensal y servida a un lado de la mesa.[1]

¿Qué es ensalada repelada? - significado y definición