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Qué (quién) es fécula de patata - definición
Patata de prades
Kartoffelsuppe
PLATO TRADICIONAL ALEMÁN
Sopa de patata
thumb|Cuenco de Kartoffelsuppe (sopa de patata) con trozos de Wiener Würstchen ([[Salchicha de Viena).]]
Kartoffelpuffer
PANQUEQUES FRITOS DE PATATA RALLADA O MOLIDA
Reibekuchen; Pratschen; Tortita de patata; Panqueque de patata; Panqueque de papa; Bramboráky; Bramboraky; Draniki; Pancaque de patata
El Kartoffelpuffer (denominado también: zemiaková placka, zemiaková babka, bramborák, Kartófen, Reibekuchen, Reibeplätzchen, Kartoffelpfannkuchen, regional Rievkooche, Schepperlinge, Kröbbelche, Hatscheln, Baggers, Klitscher, Fratzen, Bambis, Reiberdatschi, Pickat, Dätscher, Draniki, Dotsch, Pratsch, Krumber Schnietchen o Pratschen) es un plato tradicional de Eslovaquia (zemiaková babka, placka), de la cocina alemana, de la República Checa, de Austria, de Polonia y de otros países de Europa Oriental. En Bielorrusia, y también en Rusia, se conocen como drániki.
Enfermedades virales de la papa
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![Vista superficial de una hoja de ''[[Aucuba japonica]]''. El tipo, color y distribución de las manchas amarillas en esta hoja describen perfectamente los síntomas de varias virosis en la papa, de ahí que colectivamente éstas sean conocidas como "hoja de aucuba".](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Aucuba Japonica 'Variëgata' leaf.jpg?width=200 "Vista superficial de una hoja de ''[[Aucuba japonica]]''. El tipo, color y distribución de las manchas amarillas en esta hoja describen perfectamente los síntomas de varias virosis en la papa, de ahí que colectivamente éstas sean conocidas como \"hoja de aucuba\".")
![''[[Myzus persicae]]'', un [[áfido]] que puede transmitir virosis en el cultivo de papa.](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Myzus.persicae.jpg?width=200 "''[[Myzus persicae]]'', un [[áfido]] que puede transmitir virosis en el cultivo de papa.")
ENFERMEDADES VIRALES DE LA PAPA
Enfermedades virales de la patata; Virus de la papa; Virus de la patata
Las enfermedades virales de la papa (patata) son un conjunto de enfermedades causadas por distintos tipos de virus que afectan a los cultivos de esta hortaliza en todo el mundo y que, si bien no afectan la salud humana o animal ya que se trata de virus que solo infectan a los vegetales, son una fuente de grandes pérdidas económicas anualmente. Se han informado alrededor de 28 virus que infectan al cultivo de la papa.
Wikipedia
Patata de Prades
La patata de Prades es una variedad Kennebec de patata que se cultiva en las Montañas de Prades, enclavadas en la Cordillera Pre-litoral catalana, concretamente en Prades, Capafons, Febró y Arbolí, localidades pertenecientes a la comarca tarraconense del Bajo Campo, y es considerada por muchos expertos la patata de más calidad de toda la península, por lo que su precio es superior al resto de variedades.
Ejemplos de uso de fécula de patata
1. Lleva vinagre, azúcar, colorante rojo y fécula de patata?.
2. Su bolsa, mitad plástico degradable, mitad elaborada a base de fécula de patata, la vende sobre todo al norte de Europa, en países como Dinamarca o Suecia.
3. Lleva vinagre, azúcar, colorante rojo y fécula de patata". La fécula es el secreto de casi todos los platos: la echan para espesar las salsas.
4. Según ellos, la biodegradable -como la elaborada con fécula de patata- encarecería la cesta de la compra, ya que su fabricación cuesta casi cuatro veces más que la habitual.
5. A pesar de estas medidas, pasar un sábado por la tarde en una de estas grandes superficies sirve para comprobar que el panorama tiene que cambiar mucho para que, a esos carros rebosantes de bolsas de plástico, los sustituyan otros con bolsas reutilizables, de fécula de patata o de cualquier otro tipo.
